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白露節氣增酸減辛 養肺潤燥平衡身心
●文、攝︰小松本太太
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番茄蛋一鍋燒
番茄250克、蛋2隻、片栗粉1茶匙、油1湯匙、茄膏1茶匙、鹽、胡椒粉少許
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松子大葉蟹肉炒飯
松子10克、蟹肉150克、大葉4片、珍珠米飯450克、橄欖油1湯匙、料理酒2湯匙、醬油1湯匙
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甘酒煮和梨
和梨1個(250克)、玉桂2克、檸檬皮少許、無酒精甘酒190毫升
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【健康資訊】全國生態日共同守護環境
為響應第四屆全國生態日,環境及生態局轄下的鄉郊保育辦公室(鄉郊辦)將於9月1日至6日,在東九文化中心展隅(The Corner)舉辦為期6天的「全國生態日專題展覽2026」。展覽透過多元化的互動體驗,提高公眾對香港鄉郊文化及自然生態的關注,並鼓勵市民走訪鄉郊,以加強社會對生態文明建設及環境保護的意識。這次展覽以「香港大鵬灣」、「自然保育」及「鄉村故事」為主題,設有八大展區,結合多媒體互動、客家文化體驗及攝影音樂藝術,讓參觀人士透過互動形式深入了解香港鄉郊的文化與自然生境,共同守護環境。 ●文︰劍康
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【五行多維度·論水(第五期)】五行食療——生薑、茯苓與五苓之道
●文:王正亮
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【五行多維度·論水(第五期)】五行食療——生薑、茯苓與五苓之道
●文:王正亮
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【冬陽天地】AI對中小學生及醫科生的影響
新學期展開,人工智能(AI)技術發展日新月異,如何妥善使用AI,成為學生族群全新的討論課題。我曾因不認識生字求助AI,它不僅標註拼音、教導正確發音、補充同音字,還會延伸詢問興趣、課外活動、生活狀況等議題,能夠無間斷地交流對談。對成年人而言,AI可用來紓解壓力、學習新知,亦能協助打字記事、蒐集統計資料、製作簡報,大幅節省時間與精力。但對於中小學生與醫科生,我認為使用AI務必審慎節制。
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【冬陽天地】AI對中小學生及醫科生的影響
新學期展開,人工智能(AI)技術發展日新月異,如何妥善使用AI,成為學生族群全新的討論課題。我曾因不認識生字求助AI,它不僅標註拼音、教導正確發音、補充同音字,還會延伸詢問興趣、課外活動、生活狀況等議題,能夠無間斷地交流對談。對成年人而言,AI可用來紓解壓力、學習新知,亦能協助打字記事、蒐集統計資料、製作簡報,大幅節省時間與精力。但對於中小學生與醫科生,我認為使用AI務必審慎節制。
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AI
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故宮國寶《韓熙載夜宴圖》首登杭州 「太平年」大展解鎖五代十國文明脈絡
《韓熙載夜宴圖》卷,傳為五代南唐畫院待詔顧閎中奉南唐後主李煜之命繪製。絹本設色,縱28.7厘米,橫335.5厘米。畫卷描繪了南唐大臣韓熙載在家中設夜宴、載歌行樂的盛大場景。關於此畫的繪製緣由,最廣為流傳的說法出自北宋《宣和畫譜》:南唐後主李煜聽聞韓熙載生活「荒縱」、沉迷宴飲,遂命顧閎中「夜至其第竊窺之,目識心記,圖繪以上之」。然而,這幅畫並非簡單的「現場寫生」——據宋代文獻記載,當時周文矩等畫家亦曾繪製過同題畫作,且不同版本的人物、情節有所區別。此圖為「宋摹本」,它並不完全等同於顧閎中當年創作的原貌,而是歷經原作、摹本、題跋、收藏與後世闡釋後,最終形成的一個複雜而迷人的歷史文本。
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影博聯動共啟華章
杭州市委常委、宣傳部部長黃海峰稱,吳越文化是杭州最具辨識度的地域文化之一,是歷史文化名城文化基因譜系的核心組成。杭州將以本次展覽為契機,省市區相關部門協同聯動、聚合發力,持續擦亮吳越文化IP。推出一批「看展讀史遊城」的精品線路,歡迎八方來客跟着展覽遊杭州,看國寶、尋文脈、觀古今,感悟古人先賢對太平盛世的永恒嚮往,感受今日杭州人民對美好生活的執着奮鬥。
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展旅聯動點亮吳越三十景
現場,「吳越匠心·太平有禮」非遺文創IP同步發布,《太平年》聯名漢服、錢氏家訓系列冰箱貼、角色毛氈小人、文創冰淇淋等「吳越好物計劃」文創矩陣全面鋪開。未來還將深度聯動浙江本土非遺工坊,推出兼具歷史底蘊與現代審美的文創精品。
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重演《十二欄杆十二釵》 劉惠鳴復刻旋轉舞台再顯風采
訪問劉惠鳴說到《十二欄杆十二釵》這齣戲時,她說︰「這齣戲令我有太多的回想,當年我是初生之犢,不知市場走向,一心想演一些經典、自己又喜歡的劇目,我是粵劇電影迷,尤其喜歡看任姐的戲,而電影版的《十二欄杆十二釵》,有懸疑的故事,又有歌舞,主角任劍輝瀟灑有正義感,合夥領銜是紅星南紅,便着手改編為舞台粵劇。」
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【戲曲視窗】假嗓不假?
談起「子喉」,使我想起在某次會議上,一位唱家說她認為女性唱「子喉」不是用假聲,只是唱較高的音調。這位唱家不僅略具名氣,並且也是教唱粵曲的老師,她的見解顛覆了我對「子喉」的認識,回家趕忙翻查《粵劇大辭典》有關真聲和假聲的解說。
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【戲曲視窗】假嗓不假?
談起「子喉」,使我想起在某次會議上,一位唱家說她認為女性唱「子喉」不是用假聲,只是唱較高的音調。這位唱家不僅略具名氣,並且也是教唱粵曲的老師,她的見解顛覆了我對「子喉」的認識,回家趕忙翻查《粵劇大辭典》有關真聲和假聲的解說。
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演唱
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黎星佛山收徒 七新秀拜師傳承嶺南曲藝
收徒儀式主角黎星老師為佛山市級非遺(南音)傳承人、中國曲藝家協會會員,亦是青年粵曲唱撰家代表。黎星深耕粵曲多年,在古腔演繹、廣東南音傳唱及各大唱腔流派研究上別具心得,多年來培育不少優秀曲藝接班人。
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經典旦⻆功藝折子戲《白蛇傳之盜草》
《盜草》一折戲更是旦角表現功藝的最佳場次,講述白素貞誤飲雄黃酒,現出蛇形而嚇死丈夫,為救丈夫展現無比堅毅勇氣,特上仙山求取靈芝,在仙山上與保衛仙草的仙童大打出手,演白素貞的旦角需表演多種特色武藝,最終上到生長靈芝草的山崗,盜得靈芝後,仍要演出一個難度極高的背彎落地身段功架。
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《漢明妃》展示國粹美學與民族相融
據悉,《漢明妃》是在1935年由崑曲折子戲《昭君出塞》改編而成的尚派經典代表劇目。
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舞台快訊
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白露節氣增酸減辛 養肺潤燥平衡身心
●文、攝︰小松本太太
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番茄蛋一鍋燒
番茄250克、蛋2隻、片栗粉1茶匙、油1湯匙、茄膏1茶匙、鹽、胡椒粉少許
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松子大葉蟹肉炒飯
松子10克、蟹肉150克、大葉4片、珍珠米飯450克、橄欖油1湯匙、料理酒2湯匙、醬油1湯匙
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甘酒煮和梨
和梨1個(250克)、玉桂2克、檸檬皮少許、無酒精甘酒190毫升
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【健康資訊】全國生態日共同守護環境
為響應第四屆全國生態日,環境及生態局轄下的鄉郊保育辦公室(鄉郊辦)將於9月1日至6日,在東九文化中心展隅(The Corner)舉辦為期6天的「全國生態日專題展覽2026」。展覽透過多元化的互動體驗,提高公眾對香港鄉郊文化及自然生態的關注,並鼓勵市民走訪鄉郊,以加強社會對生態文明建設及環境保護的意識。這次展覽以「香港大鵬灣」、「自然保育」及「鄉村故事」為主題,設有八大展區,結合多媒體互動、客家文化體驗及攝影音樂藝術,讓參觀人士透過互動形式深入了解香港鄉郊的文化與自然生境,共同守護環境。 ●文︰劍康
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【五行多維度·論水(第五期)】五行食療——生薑、茯苓與五苓之道
●文:王正亮
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【冬陽天地】AI對中小學生及醫科生的影響
新學期展開,人工智能(AI)技術發展日新月異,如何妥善使用AI,成為學生族群全新的討論課題。我曾因不認識生字求助AI,它不僅標註拼音、教導正確發音、補充同音字,還會延伸詢問興趣、課外活動、生活狀況等議題,能夠無間斷地交流對談。對成年人而言,AI可用來紓解壓力、學習新知,亦能協助打字記事、蒐集統計資料、製作簡報,大幅節省時間與精力。但對於中小學生與醫科生,我認為使用AI務必審慎節制。
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故宮國寶《韓熙載夜宴圖》首登杭州 「太平年」大展解鎖五代十國文明脈絡
《韓熙載夜宴圖》卷,傳為五代南唐畫院待詔顧閎中奉南唐後主李煜之命繪製。絹本設色,縱28.7厘米,橫335.5厘米。畫卷描繪了南唐大臣韓熙載在家中設夜宴、載歌行樂的盛大場景。關於此畫的繪製緣由,最廣為流傳的說法出自北宋《宣和畫譜》:南唐後主李煜聽聞韓熙載生活「荒縱」、沉迷宴飲,遂命顧閎中「夜至其第竊窺之,目識心記,圖繪以上之」。然而,這幅畫並非簡單的「現場寫生」——據宋代文獻記載,當時周文矩等畫家亦曾繪製過同題畫作,且不同版本的人物、情節有所區別。此圖為「宋摹本」,它並不完全等同於顧閎中當年創作的原貌,而是歷經原作、摹本、題跋、收藏與後世闡釋後,最終形成的一個複雜而迷人的歷史文本。
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影博聯動共啟華章
杭州市委常委、宣傳部部長黃海峰稱,吳越文化是杭州最具辨識度的地域文化之一,是歷史文化名城文化基因譜系的核心組成。杭州將以本次展覽為契機,省市區相關部門協同聯動、聚合發力,持續擦亮吳越文化IP。推出一批「看展讀史遊城」的精品線路,歡迎八方來客跟着展覽遊杭州,看國寶、尋文脈、觀古今,感悟古人先賢對太平盛世的永恒嚮往,感受今日杭州人民對美好生活的執着奮鬥。
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展旅聯動點亮吳越三十景
現場,「吳越匠心·太平有禮」非遺文創IP同步發布,《太平年》聯名漢服、錢氏家訓系列冰箱貼、角色毛氈小人、文創冰淇淋等「吳越好物計劃」文創矩陣全面鋪開。未來還將深度聯動浙江本土非遺工坊,推出兼具歷史底蘊與現代審美的文創精品。
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重演《十二欄杆十二釵》 劉惠鳴復刻旋轉舞台再顯風采
訪問劉惠鳴說到《十二欄杆十二釵》這齣戲時,她說︰「這齣戲令我有太多的回想,當年我是初生之犢,不知市場走向,一心想演一些經典、自己又喜歡的劇目,我是粵劇電影迷,尤其喜歡看任姐的戲,而電影版的《十二欄杆十二釵》,有懸疑的故事,又有歌舞,主角任劍輝瀟灑有正義感,合夥領銜是紅星南紅,便着手改編為舞台粵劇。」
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【戲曲視窗】假嗓不假?
談起「子喉」,使我想起在某次會議上,一位唱家說她認為女性唱「子喉」不是用假聲,只是唱較高的音調。這位唱家不僅略具名氣,並且也是教唱粵曲的老師,她的見解顛覆了我對「子喉」的認識,回家趕忙翻查《粵劇大辭典》有關真聲和假聲的解說。
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黎星佛山收徒 七新秀拜師傳承嶺南曲藝
收徒儀式主角黎星老師為佛山市級非遺(南音)傳承人、中國曲藝家協會會員,亦是青年粵曲唱撰家代表。黎星深耕粵曲多年,在古腔演繹、廣東南音傳唱及各大唱腔流派研究上別具心得,多年來培育不少優秀曲藝接班人。
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經典旦⻆功藝折子戲《白蛇傳之盜草》
《盜草》一折戲更是旦角表現功藝的最佳場次,講述白素貞誤飲雄黃酒,現出蛇形而嚇死丈夫,為救丈夫展現無比堅毅勇氣,特上仙山求取靈芝,在仙山上與保衛仙草的仙童大打出手,演白素貞的旦角需表演多種特色武藝,最終上到生長靈芝草的山崗,盜得靈芝後,仍要演出一個難度極高的背彎落地身段功架。
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《漢明妃》展示國粹美學與民族相融
據悉,《漢明妃》是在1935年由崑曲折子戲《昭君出塞》改編而成的尚派經典代表劇目。
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