(有片)劉業強為港求得第22籤中籤 解籤師父:香港局面將一路向好
今天是大年初二車公誕,新界鄉議局主席劉業強按照傳統,率領沙田鄉事委員會代表及眾鄉紳到沙田車公廟為香港求籤祈福,求得第22籤中籤。
今天是大年初二車公誕,新界鄉議局主席劉業強按照傳統,率領沙田鄉事委員會代表及眾鄉紳到沙田車公廟為香港求籤祈福,求得第22籤中籤。
六合彩馬年新春金多寶將於本周六(21日)攪珠,估計頭獎一注獨中彩金高達億港,是六合彩推出50年以來最高的頭獎彩金,亦是最大規模的新春金多寶。馬會表示,六合彩由2002年7月增加至49個號碼至今,於新春首次攪珠共23次,當中「15」號開出次數最多,共7次;其次是「10」號、「36」號、「43」號及「48」號,均開出6次。
「砰、砰、砰……」此起彼落的「揼餅」聲,在上水圍的寧靜街巷中迴盪。循聲而至,原來法定古蹟廖萬石堂後方的工場內,一群圍村婦女正圍着長木桌,馬不停蹄地製作炒米餅。邱女士分享「揼餅」的秘訣:「要運用柔勁,如果太用力,餅身就會過硬、不夠鬆脆。」 圍村婦女製作米餅過程,各人先熟練地將粉團放進木製餅模,然後鋪上花生白糖餡,再覆蓋一層粉團。掃去多餘粉末後,用木槌錘打定型,輕敲脫模。炒米餅排好後送進焗爐,短短10分鐘,一盤香氣撲鼻的炒米餅新鮮出爐。 「只有手掌般大小的炒米餅,包裹着鄉情港味,承載着圍村文化。」年屆六旬的新界原居民廖超華把它的歷史娓娓道來。他說,新界原居民五大氏族,每逢歲晚,家家戶戶都會製作炒米餅。這習俗源於農耕時代,每當秋收後至農曆新年前,村民便會趁農閒製作賀年食品,其中一款就是炒米餅。餅面通常會印上吉祥字句,寓意豐收、平安,祝願來年幸福美滿。昔日圍村家家戶戶過年都會製作炒米餅,既可送禮,也作自用。