吳老師認為租金高企是壓垮市集小商戶的重要因素，因為赤柱市集並非普通商場，不能只以一般商業租務邏輯運作，「市集要旺，一定要多元，有平有貴，有小食有手信，有人行有人坐，咁先似一個地方。」他批評，若只看短期租金收益，忽略商戶承受能力，只會令小店陸續離場，最終整個市集空心化。
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Vivienna自小便熱愛手工勞作。除了考獲韓式蠟燭專業證照，她亦報讀藝術治療師課程，最近更遠赴首爾報讀調香課程。從手作到考取證書，再到創立工作室，她的初心始終如一，希望把自己的愛好分享給更多人，Vivienna說：「我嘅理念係想將情緒健康透過手作或香氣去分享畀大家。整手工或者整香薰嘅過程，對我嚟講好治癒，所以我教人嘅過程或者我見到學生整咗一個作品嘅時候，佢好輕鬆、舒服嘅話，我就會覺得呢份使命感令到我開心，所以就成立咗工作室。」
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「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY什錦奶皇月餅旋轉音樂禮盒」以柔和粉調配襯彩虹、星星及馬戲團帳篷圖案，BROWN、CONY與SALLY換上可愛造型亮相，營造夢幻溫馨氛圍。打開禮盒，中央透明圓頂發光音樂盒內的角色隨音樂旋轉，成為中秋聚會打卡焦點。禮盒內集齊三款角色造型奶皇月餅：濃郁軟滑的「BROWN 迷你朱古力奶皇月」、酸甜清新的「CONY迷你士多啤梨乳酪奶皇月」及經典美味的「SALLY迷你蛋黃奶皇月」各兩枚，一盒三味，分享更添喜悅。
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美心月餅今秋特別推出全新「港風打卡系列」，以香港特色景物及非物質文化遺產為包裝設計，雙重港式情懷亮相，展現文化魅力，把港味留映心中。例如「美心月餅×富豪雪糕打卡港風月餅禮盒」，以紅白藍車身及經典圖案融入包裝，並推出全新「雲呢拿流心奶黃月餅」口味，把童年情懷與城市溫度優雅封存。
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由酒店米芝蓮星級粵菜食府夏宮中菜廳團隊悉心呈獻的多款廣東傳統風味月餅，備受饕客追捧。今年除深受歡迎、盡顯傳統滋味的夏宮雙黃白蓮蓉月餅外，更特別推出「夏宮迷你月餅系列」，包含大膽創新的皓月麻糬月餅（檸檬乳酪白玉麻糬及黑糖芋頭麻糬）、口碑極佳的迷你蛋黃白蓮蓉月餅與迷你奶黃月餅，以及絲滑濃郁的迷你特級流心奶黃月餅，啖啖滿載滋味。
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「厄爾尼諾最大的特點之一就是影響具有滯後性。海溫變化首先改變降水和氣溫，然後影響作物生長和漁業資源，最後才傳導到產量和價格，因此不同農產品受到衝擊的時間並不同步。」胡冰川指出，對中國餐飲業來說，首先需要關注進口依賴度較高的魚粉、棕櫚油和咖啡。魚粉價格上漲可能透過飼料成本影響水產品，棕櫚油會影響煎炸、火鍋和烘焙，咖啡則直接影響咖啡飲品。相比之下，稻米、小麥等國內保障能力較強，影響相對有限。
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反觀內地市場，去年全國糧食總產量7.15億噸，今年夏糧總產量首破3,000億斤大關，秋糧播種面積預計穩中略增，大部分長勢良好。「國際價格上漲、國內價格相對平穩，關鍵是兩個市場的供求基本面不同。」胡冰川解釋，國際糧價反映的主要是全球可貿易糧食的供求變化，容易受到天氣、地緣衝突、能源價格和出口政策影響。中國稻穀、小麥等口糧自給率高，內地生產和庫存基礎扎實，進口主要發揮品種調劑作用，因此國際價格波動向國內傳導相對有限。
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據公開資料，目前全球最貴的黑膠唱片，是美國Hip Hop團體Wu-Tang Clan的專輯《Once Upon A Time In Shaolin》，此唱片全球僅生產一張，2015年以200萬美元（約1,560萬港元）天價成交。緊隨其後的是披頭四（The Beatles）的《白色專輯》（The White Album），鼓手Ringo Starr於2015年拍賣其個人收藏複本，由匿名買家以79萬美元（約616萬港元）投得。
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