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養生坊 | 島蕎頭除了醃製還能這麼吃!
島蕎頭,又叫沖繩薤、薤頭、蕎頭、火蔥、三白、菜芝、蓧子、鴻薈、野韭等,薤是韭類鱗莖狀蔬菜,屬於「五辛」之一,它白淨透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁,自古被視為席上佐餐佳品,其味辛,性溫,入心、肝、肺經,李時珍在《本草綱目》中說:「薤散結、蒜消癥之驗也」﹔養生學家孟洗也講過:「學道人常食之,可通神安魂魄,益氣,續筋力」。
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曾出演70多部《黃飛鴻》 這個展覽再現關德興的傳奇人生
今年適逢關德興逝世二十五周年,香港文化博物館日前舉辦了「戲裏戲外—細說關德興傳奇」展覽,透過近50項精選的戲服、文獻及照片,讓觀眾重溫關德興精彩傳奇的故事。展覽開放至2022年2月下旬。
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唐王心
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100種味道|古法熬製 兩次發酵 原來滷水才是桂林米粉的靈魂!
「我回桂林時,早餐去找米粉吃,中午吃米粉,夜晚吃米粉,宵夜又跑出去吃,一天吃三四次。」廣西籍台灣作家白先勇這樣說到。對桂林人而言,桂林米粉除了是一味家鄉美食,更像是一種「原始的飢渴」。
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視頻論點 |《蘋果》自認「政治組織」?
國安法威力巨大,亂港勢力方寸大亂,蘋果日報內部也是人心惶惶,近日更爆出「逼宮」事件。
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攬炒罪證系列 | 攬炒虛與委蛇 宣誓實為「糧支」
立法會5月12日三讀通過修訂《2021年公職(參選及任職)(雜項修訂)條例草案》,即所有現任區議員須宣誓擁護基本法及效忠香港特區。
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香港本地遊新玩法!掃描AR時鐘 回溯上世紀香江「城市景昔」
有沒有想過穿梭在香港街頭,只需舉起手機掃一掃,便能穿越回舊時的香港,一覽昔日的城市面貌?香港旅遊事務署不久前推出結合AR歷史實景的「城市景昔」旅遊項目,市民下載「城市景昔」手機應用程式,掃描位於中環、山頂、深水埗、尖沙咀和油麻地五個地區的28個AR時鐘,便能乘坐「時光機」回到過去,360度欣賞當年的街頭全景,更能與昔日街景合照留念。 要從今時今日穿越回過去,就需要AR時鐘的幫助。「掃描AR時鐘就像乘坐時光機,可以看到50年前、60年前,甚至100年前的香港。老一輩的朋友懷緬往昔,年輕一代則可以通過這個APP加深對香港城市發展的認識。」「城市景昔 CITY IN TIME」項目經理梁偉倫在接受記者專訪時說。不同地點的AR時鐘雖包含了相同元素,但細節上的設計不盡相同,例如放射狀線條的位置和指針方向等。「城市景昔 CITY IN TIME」應用程式開發員張泰梁提到,傳統二維碼雖然醒目,但缺乏美感,團隊希望在設計和技術上做到平衡,便有了現時呼應時光隧道的AR時鐘。
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唐王心
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疫下教育新常態 港小學辦網上遊學團 「飛內地」學國情
疫情下教育進入新常態,除透過網課及調節教學法盡量減輕暫停面授課堂的影響,不少學校亦積極結合科技各顯神通,即使實地考察停辦,亦能以創新方法向學生提供「體驗式」學習。
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夏遠航
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疫下教育新常態 港中學用VR 學習本地社區與歷史文化風光
疫情下教育進入新常態,除透過網課及調節教學法盡量減輕暫停面授課堂的影響,不少學校亦積極結合科技各顯神通,即使實地考察停辦,亦能以創新方法向學生提供「體驗式」學習。
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夏遠航
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攬炒罪證系列|外力「代理人」亂港 執法勿手軟
外部勢力干預香港事務,長期在港培植「代理人」,成為禍港之源。職工盟、支聯會、港大學生會等亂港組織,與西方勢力緊密勾連,長期受美方資助,在港公然鼓吹「港獨」,反中亂港。
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夏遠航
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視頻論點|「民陣」拒交代問題 警方應果斷取締
「民陣」涉違反《社團註冊條例》,早前被警方要求提供詳細資料,但直至5月11日,「民陣」依然拒絕。警務處處長鄧炳強表示,警方正與律政司研究,不排除有進一步行動。事實說明,「民陣」違法在先,拒絕回應在後,警方已有足夠理據依法予以取締。
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夏遠航
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首批在瀋打疫苗台胞:免費接種幸福感「爆棚」
瀋陽首批20餘名台胞今日(12日)上午在東北國際醫院港澳台胞新冠疫苗接種點免費接種了首針疫苗。「在自願、知情的前提下,我很榮幸成為第一批接種的台胞,這讓我感到幸福感『爆棚』!」生活在大陸10餘年的台胞徐明光在接受記者採訪時感慨地說。
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林敏儿
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台胞騎行大陸抵甘肅:冀台灣年輕人多了解大陸
一個人、一輛摩托車、一面「台灣同胞騎行祖國,兩岸同心共築中國夢,和平統一」的旗幟,人稱「大仁哥」的台灣同胞陳文仁自3月出發已經騎行了上萬公里,目標是「打卡」全國各省會城市,表達祈願兩岸和平統一的心聲。近日,陳文仁進入甘肅,抵達省會蘭州。
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林敏儿
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提升百倍檢測速度 港大醫學生深圳研「尿路感染快檢試劑盒」
畢業於香港大學李嘉誠醫學院的李騰,對生物醫藥有着濃厚的興趣和豐富的學術基礎,他和團隊基於DNA等溫擴增技術,創新推出了「尿路感染快速精准檢測試劑盒」,可以迅速鑑定出病原微生物的種類,較傳統方法省時百餘倍,是精准用藥的前提。
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林敏儿
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每1秒 中國消費市場都在發生「大變化」
每一秒,中國餐飲收入約13.6萬元;中國電影票房收入約2143元;實物商品網上零售額約31萬元;全國寄出快遞約2636件;中國進口消費品約4.97萬元;海南免稅店賣出商品1038元……這一秒,你在幹嘛?
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唐王心
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回答白岩松提問 大文記者:希望香港社會越來越穩定
中央電視台新聞頻道《白·問》欄目今日(10日)直播連線專訪香港行政長官林鄭月娥,當中談及完善選舉制度、大灣區建設等等,節目中還特別連線各界人士進行訪問,回答大灣區有關的問題。兩位大公文匯全媒體記者有幸作為港青代表,回答了主持人白岩松的提問。
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许佳纯
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老畫作憶舊時香港 嶺南大家黃般若畫作入藏廣州藝博院
在香港,提起張大千,繞不過去的還有黃般若。兩人因書畫收藏鑒賞結緣,1933年,張大千過香港與黃般若一起遊玩寫生,太平山、赤柱、屯門、青山……都留下了他們的足跡,而這些邊走邊畫的作品和合照,有不少出現在了廣州藝術博物院最近的展覽《萬千世界——黃般若藝術回顧展》裏。
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许佳纯
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養生坊 | 島蕎頭除了醃製還能這麼吃!
島蕎頭,又叫沖繩薤、薤頭、蕎頭、火蔥、三白、菜芝、蓧子、鴻薈、野韭等,薤是韭類鱗莖狀蔬菜,屬於「五辛」之一,它白淨透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁,自古被視為席上佐餐佳品,其味辛,性溫,入心、肝、肺經,李時珍在《本草綱目》中說:「薤散結、蒜消癥之驗也」﹔養生學家孟洗也講過:「學道人常食之,可通神安魂魄,益氣,續筋力」。
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曾出演70多部《黃飛鴻》 這個展覽再現關德興的傳奇人生
今年適逢關德興逝世二十五周年,香港文化博物館日前舉辦了「戲裏戲外—細說關德興傳奇」展覽,透過近50項精選的戲服、文獻及照片,讓觀眾重溫關德興精彩傳奇的故事。展覽開放至2022年2月下旬。
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100種味道|古法熬製 兩次發酵 原來滷水才是桂林米粉的靈魂!
「我回桂林時,早餐去找米粉吃,中午吃米粉,夜晚吃米粉,宵夜又跑出去吃,一天吃三四次。」廣西籍台灣作家白先勇這樣說到。對桂林人而言,桂林米粉除了是一味家鄉美食,更像是一種「原始的飢渴」。
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視頻論點 |《蘋果》自認「政治組織」?
國安法威力巨大,亂港勢力方寸大亂,蘋果日報內部也是人心惶惶,近日更爆出「逼宮」事件。
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攬炒罪證系列 | 攬炒虛與委蛇 宣誓實為「糧支」
立法會5月12日三讀通過修訂《2021年公職(參選及任職)(雜項修訂)條例草案》,即所有現任區議員須宣誓擁護基本法及效忠香港特區。
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香港本地遊新玩法!掃描AR時鐘 回溯上世紀香江「城市景昔」
有沒有想過穿梭在香港街頭,只需舉起手機掃一掃,便能穿越回舊時的香港,一覽昔日的城市面貌?香港旅遊事務署不久前推出結合AR歷史實景的「城市景昔」旅遊項目,市民下載「城市景昔」手機應用程式,掃描位於中環、山頂、深水埗、尖沙咀和油麻地五個地區的28個AR時鐘,便能乘坐「時光機」回到過去,360度欣賞當年的街頭全景,更能與昔日街景合照留念。 要從今時今日穿越回過去,就需要AR時鐘的幫助。「掃描AR時鐘就像乘坐時光機,可以看到50年前、60年前,甚至100年前的香港。老一輩的朋友懷緬往昔,年輕一代則可以通過這個APP加深對香港城市發展的認識。」「城市景昔 CITY IN TIME」項目經理梁偉倫在接受記者專訪時說。不同地點的AR時鐘雖包含了相同元素,但細節上的設計不盡相同,例如放射狀線條的位置和指針方向等。「城市景昔 CITY IN TIME」應用程式開發員張泰梁提到,傳統二維碼雖然醒目,但缺乏美感,團隊希望在設計和技術上做到平衡,便有了現時呼應時光隧道的AR時鐘。
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疫下教育新常態 港小學辦網上遊學團 「飛內地」學國情
疫情下教育進入新常態,除透過網課及調節教學法盡量減輕暫停面授課堂的影響,不少學校亦積極結合科技各顯神通,即使實地考察停辦,亦能以創新方法向學生提供「體驗式」學習。
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疫下教育新常態 港中學用VR 學習本地社區與歷史文化風光
疫情下教育進入新常態,除透過網課及調節教學法盡量減輕暫停面授課堂的影響,不少學校亦積極結合科技各顯神通,即使實地考察停辦,亦能以創新方法向學生提供「體驗式」學習。
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攬炒罪證系列|外力「代理人」亂港 執法勿手軟
外部勢力干預香港事務,長期在港培植「代理人」,成為禍港之源。職工盟、支聯會、港大學生會等亂港組織,與西方勢力緊密勾連,長期受美方資助,在港公然鼓吹「港獨」,反中亂港。
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「民陣」涉違反《社團註冊條例》,早前被警方要求提供詳細資料,但直至5月11日,「民陣」依然拒絕。警務處處長鄧炳強表示,警方正與律政司研究,不排除有進一步行動。事實說明,「民陣」違法在先,拒絕回應在後,警方已有足夠理據依法予以取締。
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首批在瀋打疫苗台胞:免費接種幸福感「爆棚」
瀋陽首批20餘名台胞今日(12日)上午在東北國際醫院港澳台胞新冠疫苗接種點免費接種了首針疫苗。「在自願、知情的前提下,我很榮幸成為第一批接種的台胞,這讓我感到幸福感『爆棚』!」生活在大陸10餘年的台胞徐明光在接受記者採訪時感慨地說。
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台胞騎行大陸抵甘肅:冀台灣年輕人多了解大陸
一個人、一輛摩托車、一面「台灣同胞騎行祖國,兩岸同心共築中國夢,和平統一」的旗幟,人稱「大仁哥」的台灣同胞陳文仁自3月出發已經騎行了上萬公里,目標是「打卡」全國各省會城市,表達祈願兩岸和平統一的心聲。近日,陳文仁進入甘肅,抵達省會蘭州。
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提升百倍檢測速度 港大醫學生深圳研「尿路感染快檢試劑盒」
畢業於香港大學李嘉誠醫學院的李騰,對生物醫藥有着濃厚的興趣和豐富的學術基礎,他和團隊基於DNA等溫擴增技術,創新推出了「尿路感染快速精准檢測試劑盒」,可以迅速鑑定出病原微生物的種類,較傳統方法省時百餘倍,是精准用藥的前提。
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每1秒 中國消費市場都在發生「大變化」
每一秒,中國餐飲收入約13.6萬元;中國電影票房收入約2143元;實物商品網上零售額約31萬元;全國寄出快遞約2636件;中國進口消費品約4.97萬元;海南免稅店賣出商品1038元……這一秒,你在幹嘛?
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回答白岩松提問 大文記者:希望香港社會越來越穩定
中央電視台新聞頻道《白·問》欄目今日(10日)直播連線專訪香港行政長官林鄭月娥,當中談及完善選舉制度、大灣區建設等等,節目中還特別連線各界人士進行訪問,回答大灣區有關的問題。兩位大公文匯全媒體記者有幸作為港青代表,回答了主持人白岩松的提問。
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老畫作憶舊時香港 嶺南大家黃般若畫作入藏廣州藝博院
在香港,提起張大千,繞不過去的還有黃般若。兩人因書畫收藏鑒賞結緣,1933年,張大千過香港與黃般若一起遊玩寫生,太平山、赤柱、屯門、青山……都留下了他們的足跡,而這些邊走邊畫的作品和合照,有不少出現在了廣州藝術博物院最近的展覽《萬千世界——黃般若藝術回顧展》裏。
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