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【大地遊走】中國四大河流行︰長江篇之飛往拉薩 我拉着行李,滿載着對父母的愛與思念,對家人的牽掛,緩緩來到登機口,準備登上飛往西藏拉薩的航機。臨上飛機一刻,我從行李拿出父母的照片,在「拉薩」的名牌下請地勤人員為我和照片拍照,我要告訴父母:「我要登上飛往拉薩的航機,我要踏上圓您倆夢的旅程了!」
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| 周齡齡
【鵬情萬里】一碗螺螄粉 事後諸葛亮地說,螺螄粉成為爆款網紅食品,多年前我已經預見到了。撲鼻的酸筍、幾片炸腐竹、一大勺酸豆角沫、幾顆油煎花生米,鮮榨米粉,再澆上螺螄肉、丁香、肉桂、八角、辣椒、山奈等熬製而成的濃湯。色澤鮮亮,酸辣鮮明,酸筍和酸豆角彙集而成的別樣酸香,一瞬間便在鼻腔中隱隱共鳴,被美味打動的眼睛放出亮光,味蕾上的花朵們翹首以盼,迫不及待需要一場不期而遇的澆灌。
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| 趙鵬飛
【爽姐私語】星星在眼前 最近在一些社交媒體平台上,不少人在懷舊,懷舊電影、懷舊明星,從大明星說到小角色,從古裝歌唱、打鬥到時裝戲、青春戲,大家有共同話題,三唔識七都說個不停,更有不少戲迷把珍貴舊照片、舊資料拿出來和大家分享!
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| 林爽兒
【水過留痕】過於自我窒礙事業發展 每個行業都需要不斷吸納生力軍,新血是業務前景持續發展不可或缺的一環,不論生力軍的業務能力如何?生力軍被視為後浪,尤其是香港的歌影視平台,新面孔的出現,多少也令這行業帶來生機,至於如何培訓新人,歌影視公司只能各出其謀,目標也是要延續公司業務發展能走下去。
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| 少爺兵
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把握國家發展趨勢 抓緊銀髮經濟機遇
日前,國家公布第七次全國人口普查結果,從中可見國家人口老化的趨勢。香港要融入國家發展,了解其未來經濟及結構的變動,乘內地發展之勢,創造商機。
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【發式生活】天馬行空的購物方法
疫情下,大家已習慣在網上購物,就算以前很多人不相信網上世界,由最初可能被騙也好,但慢慢便懂得怎樣認識網上世界,繼而習慣了在網上購物。就像我在外國的家人,因為當地疫情嚴重,所以早已習慣任何東西,無論是日用品或蔬菜水果,都從網上購買,然後直接送到家門口。雖然這樣,我自己還是不太習慣在網上購買一些如衣服鞋襪的物品。這些東西對我來說,因為有太多不愉快的經驗,好像買回來才發現品質參差之外,就是最常見的尺寸不對問題,所以慢慢地再沒在網上購買這些東西。
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【雙城記】汶川大地震十三年
為寫《汶川大地震》這部災難大片,我和導演等一行人來到四川成都,停留一晚直奔汶川。一路上,山青水藍風光旖旎,來到從一個無名小鎮到舉世聞名的汶川。迎接我們的是兩個年輕人,一副娃娃臉滿臉笑容,災難來的時候他們還是孩子,女孩小玉在地震中失去膝下雙腿,男孩也失去雙腿,兩人提早回到家鄉等我們,把我們接到一間餐館,很乾淨,吃的是汶川菜。我卻吃不下,一早已經知道他們,但真正面對,心裏還是酸楚,他們愈笑得坦然,我的心愈痛。
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汶川
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【冬陽天地】將有限變無限
坐在家中看見過年前買的蘭花已經4個月仍然茂盛,固然很開心,但當我看到花槽中原本謝了的花頭再種而盛開的蘭花更是欣喜。本來拿去堆填區的廢物可再利用,再度盛放,生生不息,那種滿足感不可言喻。
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【此山中】選曲 2
筆者每逢周四晚,為香港電台第一台主持(晚上10時30分至午夜)清談節目《講東講西》,並親自選曲,成為每周四晚的節目特色;尤其十多年前剛開始加盟該節目,其他主持人位位名嘴、人人博學;劉天賜、文潔華、馬鼎盛、岑逸飛、盧偉力、馬恩賜等等,突圍而出,未被淘汰,原來有賴在下親自選播的歌曲。
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【七嘴八舌】不可忽略的無煙工業
中國第七次人口普查數據出爐,2020年總人口為14.1178億人,與2010年相比增加7,206萬人,但較近10年前增長略有放緩。至2020年中國新出生人口1,200萬,都是全靠「單獨二孩」、「全面兩孩」政策的實施,2014年至2017年出生人口中「二孩」佔比明顯上升,全國多出生「二孩」數量達1,000多萬人。但出乎意料的是總生育率創新低,中國人生活條件改善,生育政策放寬了反而沒有令大家想多生孩子,這說明了中國人多子多福的思維在改變。
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中國
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【方寸不亂】一份清單
家中的菲傭剛要續新合約,她願意按政府的指令注射疫苗;幾天之後,政府改變了政策,不再要求新合約和續約外傭必須注射疫苗,菲傭即時放棄了預約。有時,對政府的指令,跟太貼也是無濟於事。
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政府
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【翠袖乾坤】小魚滋味好
營養家都說吃魚健康,建議大家多吃魚。可是吃哪些魚呢?新一代的孩子,都已嬌生慣養,怕魚有骨,多愛吃肉了,大不了吃吃連鎖食店的炸魚柳,魚柳無骨啖啖肉,多的是什麼魚呢?石斑龍躉那一類大魚當然不會在大眾化的食肆市場出現,假石斑早已成了笑話,看價錢,食客心裏也有數,明知多的是靠調味醃製本來肉滑味寡的越南鯰魚吧,而鯰魚多生長於不潔水源中,只能騙騙口感,全無營養可言。
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【琴台客聚】母親節的另一種思考
5月的節日很密集,勞動節、青年節、母親節、護士節,一個接一個地過得令人眼花繚亂。尤其是才過去的母親節,在網絡時代又是刷屏的一天,朋友圈幾乎全在感恩,發圖片或者騷照片表達對母親的愛。這一天,那些活着的和死去的母親們,統統被年輕的或者年老的孩子們掛到網上感謝了一番。
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孩子
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【源於奧運】轉播奧運 迎新挑戰
還有70天,東京奧運就開始,而香港奧運電視播映版權,也在近日由政府宣布落實,由香港5間持有電視牌照的廣播機構免費轉播,即是大家一齊播奧運,這是香港的第一次五台聯播奧運,相信對我們這班體育人,以及對香港廣大觀眾而言是十分好的消息。
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香港
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【鵬情萬里】又悼5·12
13是個平淡無奇的數字,像沙灘上橫陳着的水波紋,細細長長,彎彎扭扭,一道一道,間隔均勻,等一長排浪花沖過來,新劃出來的一道,紋路清晰,靠近水面的那一道,已無蹤跡可尋。在年輪或者說年齡面前,13也是普通平凡的存在,沒有標識感。
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【爽姐私語】雪原鬥智
很久沒有進戲院看電影,最近算是較為頻密。先看了一部其實很不想看的,被推崇為超級正片,一個又乾又瘦的女人由頭在篷車中的生活演到尾,我看到最後十分鐘,我座位頂上的喇叭啪啪響不停,真怕它會爆炸,戲院職員可能怕影響觀眾看戲,喇叭響了7、8分鐘,影院才停止放片,我是如獲「特赦」,開心地拉着請我看戲的朋友仔離開,可想而知我對此片的感覺!
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【大地遊走】中國四大河流行:長江篇之拉薩風情
拉薩到了,我拿着爸媽的照片踏足拉薩,請路人拍下我們「三人」在拉薩機場的照片,象徵爸爸媽媽已來到他們夢想中要去的地方;爸媽來到了拉薩,我的心登時寬敞了,心裏樂得開了花……
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【水過留痕】別跟魔鬼說親情
5月份,為人子女者都為母親安排各種活動節目以示慶祝母親節,但個多月前的一宗虐殺5歲女童滅絕人性的倫常悲劇,聞者流淚,令不少母親們都表示揪着心痛︰「世上怎會有如此泯滅血性的生父繼母,幼兒何辜﹗?」
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父母
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【淑梅足跡】相互接納 融為一體
2013年香港小姐冠軍陳凱琳(Grace)自小移居溫哥華,每逢暑假必回港度假,冷不防小妮子在8歲之時就被電視上郭羨妮當選香港小姐加冕的那一刻所攝住,更種下了要當「香港小姐」的種子。
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【文公子手記】失業貸款應作分流
為應對經濟不景,失業率高企,財政司司長在本年度財政預算案公布,推出「百分百擔保個人特惠貸款計劃」,為失業人士提供「江湖救急」式的財政輔助。香港按證保險有限公司宣布,該項計劃於上個月28日接受申請,為期6個月。
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把握國家發展趨勢 抓緊銀髮經濟機遇
日前,國家公布第七次全國人口普查結果,從中可見國家人口老化的趨勢。香港要融入國家發展,了解其未來經濟及結構的變動,乘內地發展之勢,創造商機。
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疫情下,大家已習慣在網上購物,就算以前很多人不相信網上世界,由最初可能被騙也好,但慢慢便懂得怎樣認識網上世界,繼而習慣了在網上購物。就像我在外國的家人,因為當地疫情嚴重,所以早已習慣任何東西,無論是日用品或蔬菜水果,都從網上購買,然後直接送到家門口。雖然這樣,我自己還是不太習慣在網上購買一些如衣服鞋襪的物品。這些東西對我來說,因為有太多不愉快的經驗,好像買回來才發現品質參差之外,就是最常見的尺寸不對問題,所以慢慢地再沒在網上購買這些東西。
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【雙城記】汶川大地震十三年
為寫《汶川大地震》這部災難大片,我和導演等一行人來到四川成都,停留一晚直奔汶川。一路上,山青水藍風光旖旎,來到從一個無名小鎮到舉世聞名的汶川。迎接我們的是兩個年輕人,一副娃娃臉滿臉笑容,災難來的時候他們還是孩子,女孩小玉在地震中失去膝下雙腿,男孩也失去雙腿,兩人提早回到家鄉等我們,把我們接到一間餐館,很乾淨,吃的是汶川菜。我卻吃不下,一早已經知道他們,但真正面對,心裏還是酸楚,他們愈笑得坦然,我的心愈痛。
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坐在家中看見過年前買的蘭花已經4個月仍然茂盛,固然很開心,但當我看到花槽中原本謝了的花頭再種而盛開的蘭花更是欣喜。本來拿去堆填區的廢物可再利用,再度盛放,生生不息,那種滿足感不可言喻。
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家中的菲傭剛要續新合約,她願意按政府的指令注射疫苗;幾天之後,政府改變了政策,不再要求新合約和續約外傭必須注射疫苗,菲傭即時放棄了預約。有時,對政府的指令,跟太貼也是無濟於事。
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營養家都說吃魚健康,建議大家多吃魚。可是吃哪些魚呢?新一代的孩子,都已嬌生慣養,怕魚有骨,多愛吃肉了,大不了吃吃連鎖食店的炸魚柳,魚柳無骨啖啖肉,多的是什麼魚呢?石斑龍躉那一類大魚當然不會在大眾化的食肆市場出現,假石斑早已成了笑話,看價錢,食客心裏也有數,明知多的是靠調味醃製本來肉滑味寡的越南鯰魚吧,而鯰魚多生長於不潔水源中,只能騙騙口感,全無營養可言。
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