民國時期,北京梨園行的名角去上海走埠,必要帶四樣伴手禮:青醬肉、口磨、蜜棗、熏茶,這四樣是北京特產。熏茶,我想就是茉莉花茶吧﹗也有桂花、玉蘭花、玫瑰花,用特殊方式熏製而成,北京出名的是茉莉花茶。青醬肉,不要說當年的北京上海少見,現在的香港也找不到,是每次從北京回來的必帶之物。北京市東城有一家崇文門菜市場,老北京人無人不知,為了它,我買了附近的樓,還沒入住,這家菜市場就被拆除了,變成一間沒有特色千篇一律的大商場,很失望。過了20年,就在去年,崇文門菜市場在原址重開了,看來我這層樓沒有買錯。於是,我成了這市場的常客,貨色依然繁多新鮮有特色,但人不太多,一是知道它的人都已老矣;二是時興不出家門的網購,少了很多「買」的樂趣。
文匯報