透過汗液來監測身體狀況，甚至慢性疾病的技術，可能很快會成為生活的一部分。事實上，汗液內藏豐富資訊，包括超過300種代謝物，與生理狀況息息相關。
文匯報
不過，對於一些動物來說，這僅是彈指一瞬。弓頭鯨能輕鬆活過200歲；一隻名為「明」的北極圓蛤甚至達到了507歲的高齡。近年來一項突破性的發現將「已知最長壽脊椎動物」的紀錄授予了一種神秘而古老的生物——格陵蘭睡鯊。
文匯報
去年的施政報告提出寵物友善措施，包括讓餐飲業經營者申請容許狗隻進入的食肆牌照，特區政府環境及生態局局長謝展寰昨日（1月29日）在立法會上表示，政府的目標在今年年中批出首輪申請。
文匯報
芸芸之中，令筆者印象尤為深刻的是法國巴黎的奧賽博物館 (Musée d'Orsay) 和莫奈花園 (Monet's Gardens)，以及意大利博洛尼亞 (Bologna) 的國際音樂博物館暨圖書館 (Museo Internazionale e Biblioteca della Musica)，這幾所博物館所帶來的感動與啟發，至今仍歷歷在目。
文匯報
這種挪用過程絕非僅止於語言層面，而是標誌着一種「吃下」與「棲居於」他者之中的行動：把原本陌生的食物轉化為熟悉的文化物件。西式料理從最初作為外來權力的象徵，逐步經由「消化性同化」的過程嵌入本地生活與語言，成為香港身份的一部分。
文匯報
近期發表於《PsyCh Journal》的一項研究，通過四個對照實驗，解開了建議接受背後的社交密碼。研究團隊發現，人們會自動將「接受建議」與「溫和友善」掛鈎，將「拒絕建議」與「能幹強勢」聯繫。接受建議者常被認為更真誠、願合作，屬於「溫暖型」人格；而堅持己見者則被視為更獨立、有主見，歸入「能幹型」範疇。
文匯報
鄭氏家族中，鄭成功是堅守民族氣節、以反清復明為志業的理想主義者，其父鄭芝龍則是趨炎附勢、重個人實利的現實主義者。意識形態的對立讓家族陷入內鬥，而鄭成功在家族分裂、清軍壓境的內憂外患之際，毅然堅守初心，堅持抗清，更揮師東渡收復台灣。其行為超越了家族利益，彰顯了民族大義，也讓其民族英雄的歷史定位更為鮮明厚重。
文匯報
蔡倫初入宮時，只是被安排到皇宮旁舍嬪妃所居的掖庭當雜役。幾年之後，積累了一定資歷的蔡倫才得以調往小黃門，出入皇宮傳遞詔令。章帝時期，蔡倫深得竇皇后信任，成為竇皇后的心腹手下。到了和帝即位，竇皇后以太后身份臨朝聽政，蔡倫的仕途也自此順利無比，先是擔任侍奉天子的中常侍，後又成了傳達詔令、掌理文書、參與朝政的高級宦官。
文匯報
清代袁枚的《隨園食單》記載了一道菜，名為「假蟹」。大概這是時人在吃不到蟹的情況下，用來解解饞。《隨園食單》的做法不算複雜，但也不簡單。首先，要預備兩條「黃魚」（香港一般稱作「黃花魚」），煮熟，並「取肉去骨」。為什麼用「黃魚」呢？那是因為俗稱「蒜瓣肉」的「黃魚」，肉質鮮嫩，質感有點像蟹肉。所以，用它作為原材料，既有鮮味，也能做到差不多的口感。然後，調勻四個鹹蛋，備用。袁枚在這裏特別提醒，不要拌入魚肉。
文匯報
至於隋唐時期的生活風貌，有學者認為可參看五代時期畫家顧閎中所繪的《韓熙載夜宴圖》，以窺其一斑。隋唐時期經濟發達，社會繁榮進步，各種飲食禮制與宴會名目層出不窮，例如科舉之宴、仕女之宴（如探春宴和裙幄宴）、遊船野宴、節令之宴、官員燒尾宴等。據唐人封演所撰筆記《封氏聞見記》所載：「士子初登榮進及遷除，朋僚慰賀，必盛置酒饌音樂，以展歡宴，謂之燒尾。」
文匯報
起初，有人建議把劇名叫做《鹹魚遊戲》《鹹魚肉餅飯》等，想帶出即使一個人曾走過錯路，或一直不被人看好，只要不放棄，總會有「鹹魚翻生」的一天。不過，團隊中有人指出，曾有一齣韓國影集叫《魷魚遊戲》；又有一齣十分賣座的港產片，片中有句「如果做人沒有夢想，跟鹹魚有什麼分別」的對白。為了避嫌，團隊在原有劇名上做了點加工，令名字轉化昇華，最終改為《鹹魚肉餅豬仔包》。用豬仔包與鹹魚肉餅做組合，寓意人人天生我材，不要輕看自己；在發揮自己之餘，也要與人合作；人生難免遇到困難，要敢於嘗試，學習發揮「窮則變、變則通」的精神迎難而上。
文匯報
傳統抗戰題材中，英雄往往是無所畏懼、無私無我的神化符號，而《得閒謹制》中的小人物個個有缺點、有弱點：技藝精湛卻篤信安穩的鉗工莫得閒，起初只想憑手藝謀生、面對危險本能逃避；貪生怕死的炮兵隊長肖衍，一路潰逃幾乎丟掉抗敵勇氣；瘋癲外表下藏着熱血的莫老太爺，全身掛滿牌位逃難是為守護家族血脈與民族尊嚴。正是這些真實的怯懦與掙扎，讓他們在退無可退之時迸發的勇氣更具力量。
文匯報
顯示更多
點擊排行
新聞回顧
2020
7