蔡倫初入宮時，只是被安排到皇宮旁舍嬪妃所居的掖庭當雜役。幾年之後，積累了一定資歷的蔡倫才得以調往小黃門，出入皇宮傳遞詔令。章帝時期，蔡倫深得竇皇后信任，成為竇皇后的心腹手下。到了和帝即位，竇皇后以太后身份臨朝聽政，蔡倫的仕途也自此順利無比，先是擔任侍奉天子的中常侍，後又成了傳達詔令、掌理文書、參與朝政的高級宦官。
文匯報
清代袁枚的《隨園食單》記載了一道菜，名為「假蟹」。大概這是時人在吃不到蟹的情況下，用來解解饞。《隨園食單》的做法不算複雜，但也不簡單。首先，要預備兩條「黃魚」（香港一般稱作「黃花魚」），煮熟，並「取肉去骨」。為什麼用「黃魚」呢？那是因為俗稱「蒜瓣肉」的「黃魚」，肉質鮮嫩，質感有點像蟹肉。所以，用它作為原材料，既有鮮味，也能做到差不多的口感。然後，調勻四個鹹蛋，備用。袁枚在這裏特別提醒，不要拌入魚肉。
文匯報
至於隋唐時期的生活風貌，有學者認為可參看五代時期畫家顧閎中所繪的《韓熙載夜宴圖》，以窺其一斑。隋唐時期經濟發達，社會繁榮進步，各種飲食禮制與宴會名目層出不窮，例如科舉之宴、仕女之宴（如探春宴和裙幄宴）、遊船野宴、節令之宴、官員燒尾宴等。據唐人封演所撰筆記《封氏聞見記》所載：「士子初登榮進及遷除，朋僚慰賀，必盛置酒饌音樂，以展歡宴，謂之燒尾。」
文匯報
起初，有人建議把劇名叫做《鹹魚遊戲》《鹹魚肉餅飯》等，想帶出即使一個人曾走過錯路，或一直不被人看好，只要不放棄，總會有「鹹魚翻生」的一天。不過，團隊中有人指出，曾有一齣韓國影集叫《魷魚遊戲》；又有一齣十分賣座的港產片，片中有句「如果做人沒有夢想，跟鹹魚有什麼分別」的對白。為了避嫌，團隊在原有劇名上做了點加工，令名字轉化昇華，最終改為《鹹魚肉餅豬仔包》。用豬仔包與鹹魚肉餅做組合，寓意人人天生我材，不要輕看自己；在發揮自己之餘，也要與人合作；人生難免遇到困難，要敢於嘗試，學習發揮「窮則變、變則通」的精神迎難而上。
文匯報
傳統抗戰題材中，英雄往往是無所畏懼、無私無我的神化符號，而《得閒謹制》中的小人物個個有缺點、有弱點：技藝精湛卻篤信安穩的鉗工莫得閒，起初只想憑手藝謀生、面對危險本能逃避；貪生怕死的炮兵隊長肖衍，一路潰逃幾乎丟掉抗敵勇氣；瘋癲外表下藏着熱血的莫老太爺，全身掛滿牌位逃難是為守護家族血脈與民族尊嚴。正是這些真實的怯懦與掙扎，讓他們在退無可退之時迸發的勇氣更具力量。
文匯報
在細胞新陳代謝機制中，能量生產是極為重要的一環。其中，有氧呼吸利用氧氣將「燃料」（如葡萄糖）轉化為三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，簡稱ATP）分子，並排出二氧化碳作為代謝廢物。ATP可視為生物體內的「能量通貨」，機體以此形式將能量輸送至各部位。
文匯報
去年有兩份備受矚目的研究成果，探討了生成式人工智能對批判性思維和大腦認知的影響。第一份是微軟研究和卡耐基梅隆大學聯合發表的《生成式人工智能對批判性思維的影響：知識工作者自我報告的認知努力減少與信心效應》。
文匯報
筆者近日與其他院校的學者合作，在環境心理學的頂尖學術期刊《環境心理學》上發表了關於「氣候焦慮與教養方式」的學術研究。此研究以美國父母群體為樣本進行追蹤，詳細調查了父母「氣候焦慮」是否損害其親職教養能力。該研究更獲頂尖學術期刊《自然氣候變化》列為研究亮點。
文匯報
摘錄自1月26日香港《文匯報》：新修訂的《道路交通規例》1月25日生效，明確規定乘客在乘坐巴士、小巴、旅遊巴及貨車等商用車輛時，若座位已裝設安全帶，必須佩戴，違者最高可被罰款5,000元及監禁3個月。此舉旨在提升道路安全，減少交通事故中的傷亡風險，獲得各方支持。然而，政策推行初期難免面臨實際操作上的挑戰與疑慮，政府部門強調現階段以宣傳教育為主，執法將秉持「情、理、法」兼備原則，這種務實而人性化的做法值得肯定。
文匯報
第一次認識薺菜，是透過周作人《故鄉的野菜》對它的詳述，文中說：「薺菜是浙東人春天常吃的野菜，鄉間不必說，就是城裏只要有後院的人家，都可隨時採食，婦女小兒各拿一把剪刀，一隻『苗籃』蹲在地上搜尋。」周作人說他把浙東、北京都視為故鄉，卻只介紹薺菜是浙東人常吃的野菜，但原來這種野菜，在中國各地都有長出，只是有不同的別稱。釋家稱它為「護生草」，因取其莖挑燈，可避免蟻、蛾，因而得名；又有人稱它為「地米菜」，因其花小，色白如米粒。
文匯報
在高中公民與社會發展科（下稱「公民科」）主題2「改革開放以來的國家」，其中一個學習重點是「參與國際事務」。在教育局發布的課程及評估指引當中，當中學習重點包括「『一帶一路』倡議」，補充說明指出「參與國際事務對於國家整體發展的影響：加強與各國的關係，維護有利國家發展的環境，促進經貿與文化往來」。事實上，中國提出共建「一帶一路」倡議以來，無論在質和量均有所改變，在全球經濟格局深刻調整、國際形勢複雜多變的大背景下，發揮着積極且深遠的發展作用。
文匯報
當中，著名的「萬有引力」理論，說明任意兩項物體間存在與質量乘積成正比、距離平方成反比的吸引力。他們認為，空間和時間是絕對不變的，在不同空間和時間發生的事件，必然會截然不同，但都可以通過萬物間的相互引力，計算出運動的定律。
文匯報
對此，清代文學批評家金聖嘆的見解甚為獨到。他反問：李杜睡眠何須共蓋一被 ，走路時為何要牽着手？實則此句應理解為杜甫無時無刻不在仿效李侯作詩，因此上半部分先寫李白作詩之才華，同時抒發自己對李白的敬愛，接着才筆鋒一轉，點出更深層的用意：正因愛李白之才，故時刻不離其左右以向他學習。此處之「共被」「同行」，實喻於杜甫對李侯詩藝之深切嚮往與全心效法，其意涵已超越單純的「學詩」層面。
文匯報
顯示更多
點擊排行
新聞回顧
2020
7