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【文公子手記】價低者得非鐵律
近日，為港島及部分離島的政府辦公室供應「鑫樂觀音山」樽裝飲用水的「鑫鼎鑫商貿有限公司」，被內地飲用水品牌樂百氏（廣東）舉報涉嫌侵權，向政府提供的是「冒牌」水。政府物流服務署隨即報警，不久即決定終止該公司之供水合約，涉案公司董事夫婦被捕，警方並通緝一名內地男子。其中61歲男子涉嫌向政府提供虛假標書，被控一項欺詐罪，已於8月19日在東區裁判法院提堂。
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【文公子手記】結緣即食麵
文公子喜愛即食麵，現在也會在茶餐廳吃早餐時，點即食麵套餐。香港人稱即食麵為公仔麵，但茶餐廳早已不用公仔麵，而是大光麵一類的批發泡麵。而不少消費者都喜歡將公仔麵轉為出前一丁麵（丁麵），感覺品味較高。文公子愛吃煮得較腍（軟熟）的麵，但茶餐廳卻偏偏傾向只將麵煮得略軟就上桌奉客，原因是不少消費者喜吃較硬身爽口的麵條。所以文公子在下單時，都必向侍應千叮萬囑，要煮腍一點的麵，但很多時端上來的，也只是一碗尚未煮透的泡麵。有人說，麵泡長一點時間，就會變腍軟了，但事實上，煮腍的麵與泡腍的麵，食味完全是兩個層次。因此，廚房是否肯聆聽顧客要求煮腍即食麵，就成為文公子選茶餐廳的決定性因素。
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【文公子手記】丁麵 福麵 公仔麵
上星期二，天文台由半夜開始發出黑色暴雨警告，至近黃昏方除。是日，市民被勸喻留在安全地方，即是要宅在家，除要在家工作者，上班族平日多了一天雨假。文公子乃無飯家庭，打開雪櫃只有汽水啤酒，但廚房卻不缺口味多元化的即食麵。雨天不覺曉，晚起後正好煮個麵作早午餐。
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【文公子手記】鹽田港之行
文公子先父安葬於深圳大鵬灣華僑永久墓園，因此每年都會去掃墓，途中都一定會駛經一段高架橋，下面是一個很繁忙的碼頭，密麻麻的貨櫃堆疊得井井有條，說的是「鹽田港」。上星期五在香港中華出入口商會與黃英豪議員的安排下，文公子有幸參加該會電子商貿小組的鹽田港考察團，首次到鹽田港總部大樓、物流設備、保稅區、冷鏈凍倉等地參觀，了解集團及深圳電商業的發展歷史與現況。
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【文公子手記】令人懷念的點心
文公子嗜好廣東飲茶，幾乎每日都會到公司附近酒樓品茗進膳。如果外出見客，就會去到何處飲到何處，所以也試了港九新界各區不少酒樓。
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【文公子手記】牛池灣村茶樓
颱風「韋帕」襲港，天文台星期日上午懸掛10號風球，全城頓被封印。未能外出，相信不少人都是在家中「打機」、「煲劇」度過。在互聯網未普及的年代，香港人打風時的娛樂，如果不是在家中「風眠」，就是攻打「四方城」，集合家人鄰里打幾圈衞生麻雀；娛樂場所如酒樓戲院，8號風球依然照常營業，也成為不少市民避風之處。
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【文公子手記】選秀節目好橋多
繼《中年好聲音》後，最近TVB電視台又推出選秀節目《聲秀》，由中年市場轉攻年輕市場，參加者年齡須為16歲至30歲，無論是藝人還是素人均可參加。
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【文公子手記】雪域的祝福
中大聯合書院校友會在上星期六，組織校友參觀「雪域的祝福」唐卡藝術展。該展覽是慶祝香港回歸祖國28周年活動之一，由鴻文慈善基金聯同香港各界慶典委員會、香港大學饒宗頤學術館等多間機構合辦，並獲崇光啟德店全力支持。展覽由即日起至7月20日，於崇光啟德店10樓舉行，展出一系列十九至二十世紀的珍罕大型唐卡畫作，從歷史、藝術及文化角度，予市民一睹博大精深的唐卡藝術造詣。
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【文公子手記】共創世界紀錄
為了凝聚香港中文大學（中大）社群力量，中大全力支持將於11月至12月在香港舉行的第十五屆全國運動會、全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會，同時支持中大校友慈善基金會的社區服務，中大校友會聯會於上周六，聚合近500位大學校友、老師、學生，以及其教育基金會屬下學校的師生家長等，成功創下「最多人線上線下同時完成一套健身訓練動作」的世界紀錄。全運會吉祥物「喜洋洋」和「樂融融」親臨打氣支持，並與參加者一同進行健身訓練動作。
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【文公子手記】跨境支付通便民
香港金融管理局聯同中國人民銀行，於6月22日推出了「跨境支付通」。該系統為內地的網上支付跨行清算系統與香港快速支付系統「轉數快」的互聯，為兩地居民及機構提供安全、高效和便捷的即時跨境支付服務。兩地居民現可透過輸入收款方的手機號碼或賬戶號碼，進行即時小額跨境匯款，例如繳交學費、醫療費用、公用事業繳費等個人繳費，以及機構對個人匯款，例如發放薪金。
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【文公子手記】世道人心非昨日
美國拘捕非法移民引發的示威衝突未有平息。總統特朗普指出，有示威者表現「專業」，質疑有人收取報酬及煽動民眾上街。美國國土安全部長諾姆較早前亦表示，抗議活動的參與者，是有組織的，他們在人群和抗議活動中互相發出訊號以煽動暴力，是「專業行動」。
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【文公子手記】廣告無真理
文公子大學畢業後，即從事市場傳訊及推廣的工作。時維上世紀八十年代末期，香港的廣告行業發展頗為蓬勃，不少跨國大型廣告公司都在香港建立據點，成為簡稱4As的「香港廣告商會」成員。當年有志於廣告行業發展的「新鮮人」（Freshman，指初出茅廬的大學畢業生），都以能加入4As廣告公司為榮。記得當年有好幾家4As廣告集團，都集中在英皇道1111號，現已拆卸改建成太古城中心一期辦公大樓的Mount Parker House，成為當年「香港廣告界聖地」，隱然等同美國紐約麥迪遜大道（Madison Avenue）在廣告界的地位。
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【文公子手記】廣告智慧
記得當年文公子初入廣告行時，由於在大學時從未修讀過廣告課程，學而後知不足，報讀了傳藝學院的廣告撰稿課程，也遍閱坊間所有本地廣告專著，由紀文鳳小姐的《點止廣告咁簡單》、江燕來先生的《廣告創見》、潘啟迪先生的《廣告八爪魚》，到林俊明先生的《廣告無真理》，都令文公子獲益良多。而由已故的黃霑先生，以隨筆形式撰寫的《廣告人告白》，論盡廣告人人生苦樂和廣告撰稿秘訣，淺白易明，文字雋永，也是其中一本很好的參考書。
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【文公子手記】主打集體回憶的電影
文公子自小已是電影迷，特愛商業電影。少年十五二十時，適逢上世紀八十年代港產電影盛世，幾乎每星期都會入戲院。在學時期，阮囊羞澀，想看西方電影的大製作，只能往新蒲崗現已拆卸的麗宮戲院看次輪上映。至於熱門的首輪電影，則只能負擔全院最便宜的前座；當時發現由銀幕當頭的角度觀賞，其實別具風味，頗有立體感，無損沉醉於光影世界的情趣，也能自得其樂。
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【文公子手記】自由港為香港帶來優勢
文公子有朋友是「香江集思會」會友，該會自2020年4月成立，以無黨派的中立角度，針對共同關心的議題集思廣益，冀能為香港的發展出謀獻策。上星期六，「香江集思會」在理念相近的和富香港共享價值平台，以及海外大學畢業生協會的支持下，獲德勤中國安排場地，舉辦「關稅、貿易戰研討會」，邀請到香港中文大學劉佐德全球經濟及金融研究所常務所長莊太量教授及中原集團主席施永青博士擔任主講嘉賓，分享國際變局下，內地及香港可如何應對，資金投資應如何部署之真知灼見。
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【文公子手記】生的開心 死的尊重
香港文氏宗親總會50周年誌慶，安排了一連串的慶祝節目。本屆會長文肇偉先生公私兩忙，但仍用了不少心力時間去做好會務，積極籌組多元化的活動，目的是增加會員的人數與向心力，特別是吸引更多年輕、市區與女性會員。
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【文公子手記】價低者得非鐵律
近日，為港島及部分離島的政府辦公室供應「鑫樂觀音山」樽裝飲用水的「鑫鼎鑫商貿有限公司」，被內地飲用水品牌樂百氏（廣東）舉報涉嫌侵權，向政府提供的是「冒牌」水。政府物流服務署隨即報警，不久即決定終止該公司之供水合約，涉案公司董事夫婦被捕，警方並通緝一名內地男子。其中61歲男子涉嫌向政府提供虛假標書，被控一項欺詐罪，已於8月19日在東區裁判法院提堂。
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【文公子手記】結緣即食麵
文公子喜愛即食麵，現在也會在茶餐廳吃早餐時，點即食麵套餐。香港人稱即食麵為公仔麵，但茶餐廳早已不用公仔麵，而是大光麵一類的批發泡麵。而不少消費者都喜歡將公仔麵轉為出前一丁麵（丁麵），感覺品味較高。文公子愛吃煮得較腍（軟熟）的麵，但茶餐廳卻偏偏傾向只將麵煮得略軟就上桌奉客，原因是不少消費者喜吃較硬身爽口的麵條。所以文公子在下單時，都必向侍應千叮萬囑，要煮腍一點的麵，但很多時端上來的，也只是一碗尚未煮透的泡麵。有人說，麵泡長一點時間，就會變腍軟了，但事實上，煮腍的麵與泡腍的麵，食味完全是兩個層次。因此，廚房是否肯聆聽顧客要求煮腍即食麵，就成為文公子選茶餐廳的決定性因素。
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上星期二，天文台由半夜開始發出黑色暴雨警告，至近黃昏方除。是日，市民被勸喻留在安全地方，即是要宅在家，除要在家工作者，上班族平日多了一天雨假。文公子乃無飯家庭，打開雪櫃只有汽水啤酒，但廚房卻不缺口味多元化的即食麵。雨天不覺曉，晚起後正好煮個麵作早午餐。
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【文公子手記】鹽田港之行
文公子先父安葬於深圳大鵬灣華僑永久墓園，因此每年都會去掃墓，途中都一定會駛經一段高架橋，下面是一個很繁忙的碼頭，密麻麻的貨櫃堆疊得井井有條，說的是「鹽田港」。上星期五在香港中華出入口商會與黃英豪議員的安排下，文公子有幸參加該會電子商貿小組的鹽田港考察團，首次到鹽田港總部大樓、物流設備、保稅區、冷鏈凍倉等地參觀，了解集團及深圳電商業的發展歷史與現況。
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文公子嗜好廣東飲茶，幾乎每日都會到公司附近酒樓品茗進膳。如果外出見客，就會去到何處飲到何處，所以也試了港九新界各區不少酒樓。
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颱風「韋帕」襲港，天文台星期日上午懸掛10號風球，全城頓被封印。未能外出，相信不少人都是在家中「打機」、「煲劇」度過。在互聯網未普及的年代，香港人打風時的娛樂，如果不是在家中「風眠」，就是攻打「四方城」，集合家人鄰里打幾圈衞生麻雀；娛樂場所如酒樓戲院，8號風球依然照常營業，也成為不少市民避風之處。
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繼《中年好聲音》後，最近TVB電視台又推出選秀節目《聲秀》，由中年市場轉攻年輕市場，參加者年齡須為16歲至30歲，無論是藝人還是素人均可參加。
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中大聯合書院校友會在上星期六，組織校友參觀「雪域的祝福」唐卡藝術展。該展覽是慶祝香港回歸祖國28周年活動之一，由鴻文慈善基金聯同香港各界慶典委員會、香港大學饒宗頤學術館等多間機構合辦，並獲崇光啟德店全力支持。展覽由即日起至7月20日，於崇光啟德店10樓舉行，展出一系列十九至二十世紀的珍罕大型唐卡畫作，從歷史、藝術及文化角度，予市民一睹博大精深的唐卡藝術造詣。
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為了凝聚香港中文大學（中大）社群力量，中大全力支持將於11月至12月在香港舉行的第十五屆全國運動會、全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會，同時支持中大校友慈善基金會的社區服務，中大校友會聯會於上周六，聚合近500位大學校友、老師、學生，以及其教育基金會屬下學校的師生家長等，成功創下「最多人線上線下同時完成一套健身訓練動作」的世界紀錄。全運會吉祥物「喜洋洋」和「樂融融」親臨打氣支持，並與參加者一同進行健身訓練動作。
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香港金融管理局聯同中國人民銀行，於6月22日推出了「跨境支付通」。該系統為內地的網上支付跨行清算系統與香港快速支付系統「轉數快」的互聯，為兩地居民及機構提供安全、高效和便捷的即時跨境支付服務。兩地居民現可透過輸入收款方的手機號碼或賬戶號碼，進行即時小額跨境匯款，例如繳交學費、醫療費用、公用事業繳費等個人繳費，以及機構對個人匯款，例如發放薪金。
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美國拘捕非法移民引發的示威衝突未有平息。總統特朗普指出，有示威者表現「專業」，質疑有人收取報酬及煽動民眾上街。美國國土安全部長諾姆較早前亦表示，抗議活動的參與者，是有組織的，他們在人群和抗議活動中互相發出訊號以煽動暴力，是「專業行動」。
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文公子大學畢業後，即從事市場傳訊及推廣的工作。時維上世紀八十年代末期，香港的廣告行業發展頗為蓬勃，不少跨國大型廣告公司都在香港建立據點，成為簡稱4As的「香港廣告商會」成員。當年有志於廣告行業發展的「新鮮人」（Freshman，指初出茅廬的大學畢業生），都以能加入4As廣告公司為榮。記得當年有好幾家4As廣告集團，都集中在英皇道1111號，現已拆卸改建成太古城中心一期辦公大樓的Mount Parker House，成為當年「香港廣告界聖地」，隱然等同美國紐約麥迪遜大道（Madison Avenue）在廣告界的地位。
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【文公子手記】廣告智慧
記得當年文公子初入廣告行時，由於在大學時從未修讀過廣告課程，學而後知不足，報讀了傳藝學院的廣告撰稿課程，也遍閱坊間所有本地廣告專著，由紀文鳳小姐的《點止廣告咁簡單》、江燕來先生的《廣告創見》、潘啟迪先生的《廣告八爪魚》，到林俊明先生的《廣告無真理》，都令文公子獲益良多。而由已故的黃霑先生，以隨筆形式撰寫的《廣告人告白》，論盡廣告人人生苦樂和廣告撰稿秘訣，淺白易明，文字雋永，也是其中一本很好的參考書。
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文公子自小已是電影迷，特愛商業電影。少年十五二十時，適逢上世紀八十年代港產電影盛世，幾乎每星期都會入戲院。在學時期，阮囊羞澀，想看西方電影的大製作，只能往新蒲崗現已拆卸的麗宮戲院看次輪上映。至於熱門的首輪電影，則只能負擔全院最便宜的前座；當時發現由銀幕當頭的角度觀賞，其實別具風味，頗有立體感，無損沉醉於光影世界的情趣，也能自得其樂。
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文公子有朋友是「香江集思會」會友，該會自2020年4月成立，以無黨派的中立角度，針對共同關心的議題集思廣益，冀能為香港的發展出謀獻策。上星期六，「香江集思會」在理念相近的和富香港共享價值平台，以及海外大學畢業生協會的支持下，獲德勤中國安排場地，舉辦「關稅、貿易戰研討會」，邀請到香港中文大學劉佐德全球經濟及金融研究所常務所長莊太量教授及中原集團主席施永青博士擔任主講嘉賓，分享國際變局下，內地及香港可如何應對，資金投資應如何部署之真知灼見。
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香港文氏宗親總會50周年誌慶，安排了一連串的慶祝節目。本屆會長文肇偉先生公私兩忙，但仍用了不少心力時間去做好會務，積極籌組多元化的活動，目的是增加會員的人數與向心力，特別是吸引更多年輕、市區與女性會員。
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