網曝河北「甲醛白菜」 官方即設卡溯源追責 未流入北京新發地 博主稱已在合肥檢出殘留

8月22日，網絡博主「漁獵齊哥」發布實地暗訪視頻，曝光河北張家口康保縣屯墾鎮白菜裝運亂象，存在裝車前蘸取甲醛溶液用於「保鮮」的情況。事件曝光後迅速引發全網熱議，當日康保縣人民政府發布官方通報，確認該行為是收購商私自實施的違法行為，公安、市場監管等多部門連夜介入核查、溯源追責。國家市場監督管理總局23日晚發布消息指，國務院食安辦、農業農村部、市場監管總局高度重視，第一時間指導屬地調查核實，依法從嚴從快處置，對涉事白菜流向進行追查，嚴防問題產品流入市場。同時舉一反三，組織各地立即開展白菜等易腐蔬菜專項抽檢和市場排查，一旦發現違法違規行為，將嚴懲重處、決不姑息，切實維護人民群眾飲食安全。●文：香港文匯報記者 李瑩茵 河北報道 圖：視頻截圖

視頻畫面顯示，在康保縣屯墾鎮白菜收購裝運現場，工作人員批量將待外運的大白菜根部及菜葉部位浸泡、蘸取甲醛溶液，隨後裝車準備外銷。據現場運輸司機及作業人員透露，添加該溶液可讓大白菜在長途運輸中保鮮2至3天，有效降低長途運輸腐爛損耗。運輸司機透露，涉事白菜計劃發往江蘇宿遷。該博主聲稱有河北外運的涉事白菜已在安徽合肥某市場檢出甲醛殘留。

官方通報坐實違法事實

22日下午，康保縣人民政府發布官方通報，證實網傳視頻內容屬實。通報明確，該行為是收購商為蔬菜運輸保鮮，在裝運過程中的違法行為。

目前，當地公安部門已對涉事人員、運輸車輛依法採取強制措施，固定證據、立案偵辦。同時緊急追溯問題白菜流通流向，全力攔截不合格菜品。屬地同步開展全縣白菜收購、運輸、銷售全鏈條拉網式排查，從嚴整治行業亂象。據博主最新反饋，當地已在產區外運道路設置哨卡，對出縣白菜封存抽樣檢測，嚴厲查處違法違規行為。

首都「菜籃子」供應安全穩定

8月23日，「北京豐台」官方發布消息稱，針對網曝河北張家口康保縣部分白菜收購商違規使用甲醛溶液保鮮一事，北京新發地農產品批發市場第一時間啟動全鏈條溯源排查。經全面核查，截至8月22日當晚，涉事康保縣「甲醛白菜」未流入新發地市場，首都「菜籃子」供應安全穩定。

事件曝光後，新發地市場立即對市場內所有入場大白菜的產地證明、運輸車輛及進貨渠道進行逐一核對。新發地相關負責人表示，市場長期實行嚴格的農產品准入制度和抽樣檢測機制，確認涉事車輛和批次並未進入新發地交易。與此同時，新發地加密了蔬菜農藥殘留及非法添加物的快檢頻次，杜絕任何不合格農產品流入市場。

據新發地方面介紹，當前市場白菜供應充足，均有規範的產地證明和合格檢測報告，新發地市場白菜交易價格平穩，未受事件影響。新發地相關負責人表示，市場將持續強化入場檢測，確保每一批蔬菜安全可靠，讓首都市民吃上「放心菜」。

官媒銳評：處置「甲醛白菜」 必須從速從嚴

事件曝光後，引發社會廣泛擔憂，人民日報發表銳評《處置「甲醛白菜」，必須從速從嚴》。評論指出，為了賣相好看、減少運輸損耗，收購商鋌而走險使用甲醛「保鮮」，性質惡劣，荒唐至極。收購商只算計眼前經濟效益，全然無視消費者生命健康，觸碰法律紅線，突破道德底線，還損壞了當地農產品的好口碑，讓合規農戶蒙受無辜損失。

評論強調，「食品安全無小事，必須從速從嚴處置」。眼下最緊迫的任務，就是順着運輸鏈條一追到底，及時攔截，避免更多群眾買到問題菜品。守護食品安全，要有治本的手段。抓緊從速處理好問題菜品的同時，必須以此為警示，針對蔬菜收購、裝運、長途販運、批發銷售各個環節開展拉網式排查，補齊監管短板，關口前移，把隱患消解在裝車外運之前。要提高不法商販的違法成本，讓利慾熏心者感到法律利劍的震懾威力。評論最後表示：「民以食為天，食以安為先。繃緊食品安全這根弦，從田間到餐桌的每一環，都鬆懈不得。」