家鄉市集開鑼招客來 體驗特產美食文藝創科 維園連辦五天 逾370特色攤位歷屆之冠

由全港30個省級同鄉社團聯合打造的「第四屆同鄉社團家鄉市集嘉年華」，昨日起一連五日於銅鑼灣維多利亞公園舉行。今屆活動規模空前，設有特產展銷、家鄉美食、文藝演出及創科體驗四大板塊，合共超過370個特色攤位。昨日活動下午5時半開始入場，至傍晚7時左右人流不斷增多，不少本地市民和海內外遊客都因嘉年華眾多特色小食慕名而來。多位熟食區檔主昨日接受香港文匯報訪問，一致表示看好今年人流和銷情，有攤檔分享備貨量較往年增加一倍，另有多位檔主對其地道風味美食充滿信心，強調要給市民大眾帶來一場美味之旅。 ●香港文匯報記者 朱欣欣

今屆嘉年華合共超過370個攤位，展銷全國各個省市、自治區約110萬件特產，規模是歷屆之冠。今屆嘉年華的亮點之一，是首度引入鄉村振興主題農副產品，精選有機糙米、原生雜糧、野生菌菇及各地特色土產乾貨，讓市民在品味鄉愁的同時，近距離見證國家鄉村振興的發展成果。

40熟食攤位 方便市民享用

至於深受市民喜愛的熟食專區，今屆有多達40個精品熟食攤位亮相，現場並設置大型帳篷及桌椅，方便市民舒適享用美食。

美食街現場呼聲不斷，儘管初夏炎熱，各攤位檔主依然充滿熱情，自豪地向遊客介紹家鄉美食。來自東北吉林省的美食團隊「omomo」今屆首度參展，應嘉年華邀請專程來推廣家鄉美食，冀透過地道風味，讓更多香港市民認識東北飲食文化與長白山物產特色。

針對香港炎熱的天氣，團隊特別推出多款特色冰品，其中主打的「冰碴兒冷麵」以凍梨湯為底；100%純汁製作的「經典凍梨汁」與綿密的「雪花冰凍梨」亦大受歡迎。團隊負責人表示，首日備貨約300份，預計整體銷量將遠超預期，期望透過創新地道風味拉近兩地距離。

草原「肚包肉」 備貨量倍增

再度參展的香港內蒙古社團聯誼總會則帶來正宗草原風味，今年首度推出新品「肚包肉」，以新鮮羊肚包裹草原羊肉，原汁原味。工作人員寶力格透露，為滿足市民熱烈需求，今年備貨量較往年增加一倍。

本地經營的「蘑歡雲南小酒館」負責人Max分享指，他們一改往年僅售禮品的做法，今年首度以熟食檔形式參展。Max希望透過現場製作、即時品嘗的方式，讓香港市民更直觀認識雲南飲食文化，感受滇味的獨特魅力。他強調所有食材均選用雲南原產，確保風味地道，團隊亦備足貨量，滿足市民嘗鮮需求。

香港海南社團總會今年是連續第四年支持活動，該會副秘書長符小燕表示，團隊籌備約兩個月，今年備貨量同樣倍增。攤位重點推出果肉飽滿的海南火山口荔枝，並新增優質黑毛豬製品，連同海南粉、番薯粉、特色咖啡及茶葉等，一應俱全。

符小燕強調，所有展品均為海南本地農副產品，旨在推廣海南自貿區優質品牌並支持內地農民，對銷量充滿信心。