銀杏鹽昆布杞子炒大白菜
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材料銀杏10粒、鹽昆布5克、杞子5克、大白菜300克、油1湯匙
製法
1. 取一張微波爐適用烘焙紙，將銀杏包裹成信封狀、開口朝下，放入微波爐，以500度（中度）加熱40秒，完成後取出，將銀杏外殼及內容膜去掉，備用；
2. 大白菜切約2-3厘米段，備用；
3. 燒熱鑊、下油、加入大白菜、銀杏及鹽昆布，蓋上鑊蓋，保持大火加熱至大白菜軟化及水分溢出，加入杞子拌炒均勻，即成。
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