【食得健康】限定小食特飲開胃解膩

今個秋日，譚仔三哥推出重量級新星—「紅燒湯獅子頭沙河粉」，以經典淮揚菜紅燒獅子頭為靈感，配搭獨家研發的濃郁紅燒湯底及全新登場的沙河粉，帶來「肉感出拳，啖啖有力」的味覺震撼。精心調配的紅燒湯底香濃惹味，配上慢火煮製的白蘿蔔及紅蘿蔔的甘甜，再融合獅子頭的濃郁肉香，交織出極具層次的風味。在配料方面，特別加入招牌酸菜提味，酸香醒胃，拌勻後令湯底更添層次，香濃之餘更帶清爽回甘，同時襯托獅子頭的濃郁滋味。

今次同步登場的全新沙河粉同樣是不可或缺的主角。餐廳特別選用沙河粉，透過精準控制浸泡時間及烹調工序，呈現Al Dente級數的爽滑彈韌口感，不易軟爛或發脹。寬身粉條更特別索湯，充分吸收紅燒湯底精華及獅子頭肉汁，每一啖都掛滿濃郁滋味，將肉香、湯香與粉香完美結合，帶來啖啖滿足的新食感。

除了全新主食，餐廳亦同步推出期間限定小食「三哥沙拉豬扒條拌中華沙律」。帶骨豬扒切條後加入黑椒秘方調味，精心烤製，再配上秘製沙拉醬及爽口中華沙律，鹹香與清新兼備，為味蕾帶來另一重享受。再配上一杯即叫即製的「紅西柚茉莉綠茶」，清香茉莉綠茶配搭粒粒紅西柚果肉，酸甜清爽，無論伴隨香濃紅燒湯底沙河粉或其他招牌米線，都同樣開胃又解膩。