「洋果子」變「新土產」 孟連牛油果首供港 科技裝上「中國芯」 雲南「綠寶石」香溢全球

編者按 很多原本產自域外、消費也在域外的「洋食材」，已悄然在中國大地扎根，成為「中國新特產」。它們的產量正快速增長，在滿足國內需求的同時開始揚帆出海。這背後折射出中國現代農業科技自立自強的豐碩成果，以及產供鏈競爭力的顯著提升。本欄目聚焦這些中國新特產的技術突破、產業鏈構建、市場布局等，為觀察中國經濟的韌性和活力提供一個新的視角。

第一批4.58噸、第二批5.02噸，第三批8.8噸……，短短兩個月時間，80餘噸國產新鮮牛油果直供香港市場，這是中國牛油果主產區孟連牛油果首次出海。曾經全依賴海外進口、高端小眾的 「外來洋果子」，經過十多年在中國的探索和馴化，從 「種別人的果」，變成了「育自己的苗、結自己的果」， 悄然完成從「舶來品」到「本土造」的蛻變，成為雲南邊境縣域農民增收、鄉村振興的支柱產業，也正是中國特色農業自主自強、洋貨變土產、外來變原生的生動縮影。●文：香港文匯報記者 譚旻煦 雲南報道 圖：香港文匯報雲南傳真

引進百餘品種 破局進口依賴

牛油果素有「森林黃油」的美譽，因營養豐富成為頗受歡迎的水果，十年前，這顆果子還是全依賴進口的「洋果子」，直到2017年首批孟連產牛油果上市，憑藉優質口感收穫大量好評，結束了中國牛油果完全依賴進口的歷史。「這一成果來之不易，前前後後我們引進了100多個品種。」在雲南省普洱市孟連縣娜允鎮南雅村牛油果基地，種植指導員洪文斌一邊查看果樹，一邊介紹說，孟連與「世界牛油果之都」墨西哥烏魯阿潘市幾乎同緯度，這給了牛油果生長天然的條件，2007年起，當地從全球引種牛油果，前前後後試種了100餘個品種，經過不停試種、馴化、攻堅，基地裏的牛油果終於國產化。

最新產季可替15%進口份額

目前，孟連縣牛油果種植面積已達12.21萬畝，佔全國種植面積的50%以上，是內地種植規模最大、唯一能穩定批量供應優質國產牛油果的核心產區。最新一個產季，孟連牛油果預計可替代15%的進口份額。

專家團隊助攻種植「頑疾」

當前，孟連種植的牛油果以哈斯品種為主，搭配12個早中晚熟進口品種，這些品種都來源於國外。「裝上中國芯的牛油果正在路上。」孟連縣產業投資集團副總經理秦國偉介紹，熱研2號、熱研5號、熱研6號等自主研發的牛油果品種已進行試種，研發自主知識產權的牛油果也正是企業的重點計劃，「相信不久就有自研自種自產的國產果上市了。」秦國偉自信地說。

普洱市自2007年起聯合中國科學院院士工作站及國際專家團隊開展適應性研究，篩選出適宜本土種植的高附加值牛油果品種並建立母本園，建成3個年產能達百萬株的克隆種苗供應基地。目前，當地共有9個砧木品種和12個早、中、晚熟品種，將逐步實現牛油果一年四季採摘自由。

孟連牛油果病理實驗室於去年10月揭牌啟用，走進科研中心，實驗室裏儀器精密、實驗繁忙。實驗室相關負責人介紹，這裏的重要任務，包括精準診斷潰瘍病、根腐病等產業「頑疾」，為傣族、拉祜族、佤族等各族種植戶提供 「一對一」「把脈問診」 式技術服務，破解種植管護痛點難題。與此同時，「茶城英才創新團隊」「牛油果產業科技特派團」 等平台相繼落地，牛油果產業發展邁入科技精準護航新階段，為推動牛油果產業高質量發展提供堅實的科技支撐。

叩開東盟大門 打破國際壟斷

2026年初，中國牛油果迎來出口里程碑：1.5噸產自雲南孟連的牛油果經昆明海關查驗合格，通過空陸聯運發往馬來西亞和泰國，實現我國最大牛油果種植基地對東盟的首單出口。此前，雲南保山龍陵縣的132箱牛油果已成功銷往新加坡，兩筆訂單雖規模不大，卻標誌着國產牛油果正式走向國際市場。專家分析指出，國產牛油果出口實現「零的突破」，打破了長期由秘魯、智利、墨西哥等國主導的市場格局，標誌着中國牛油果產業從單純的「進口替代」邁向「出海參與全球競爭」的新階段。這不僅提升了國產水果的國際形象，也為更多特色農產品走出去積累了寶貴經驗。當前，國產牛油果出口尚處於萌芽階段，主要銷往周邊國家和地區，但未來，隨着雲南等核心產區種植規模擴大和標準化水平提升，國產牛油果在新鮮度、供應鏈時效上具備天然優勢，有望在東盟等鄰近市場逐步擴大份額。一顆小小的牛油果，正在撬動中國熱帶農業的全球化夢想。