【特稿】跳出「滯銷—救市」循環 完善產業鏈才治本

這場「頂瓜瓜」愛心接力，解的是燃眉之急；但要讓西瓜產業鏈條真正「頂」起農民收益，終究不能只靠公益托底。北京師範大學政府管理研究院副院長、中國商業經濟學會副會長宋向清受訪指出，農戶要實現真正意義上的豐產增收，必須構建全鏈條長效產業體系。

根據央視的報道，今年河南省西瓜種植面積達370萬畝，產量預計1,400萬噸。其中，開封是河南西瓜主產區。

在開封市城鄉一體化示範區杏花營街道，道路兩旁擠滿了賣瓜車輛。這裏是開封市最集中的西瓜集散地之一，每天數百位瓜農從各地到此集聚售賣，滿裝西瓜的車輛一眼望不到頭。

「每斤價格不到2毛錢」

「往年最低賣3毛（角），今年這種價格已經多年不遇。」杏花營街道趙墳社區劉小成種了近8畝西瓜。他介紹，現在市場上的普通瓜收購價多為每斤1角錢左右；部分精品瓜收購價格每斤2角左右，價格均低於往年。劉小成介紹，自家種的西瓜為「美都麒麟」品種，從6月下旬開始上市，頭一茬收購價多為每斤4角錢，「現在收購價1毛錢1斤的西瓜是最後一茬」。

河南省鄭州市中牟新區是全國聞名的「西瓜之鄉」。該區官渡鎮後董莊村農戶老張今年種植了6畝西瓜，收成3萬多斤，如今已銷售2萬多斤，「每斤價格不到2毛錢，低於往年」。

多位瓜農解釋，「西瓜幾分錢一斤」確實存在，但並非普遍行情。其中，被熱議的「西瓜幾分錢一斤」其實是收購價，且大多是「尾瓜」，也就是地裏最後一批成熟的瓜，品相、個頭、口感都有所下降，品相好、上市早，價格相對較高，價格與往年基本持平。

愛心帶貨只能臨時消化庫存

宋向清分析，此次滯銷是多重矛盾疊加所致——散戶盲目跟風擴種、品種上市周期高度集中、產地冷鏈倉儲不足、產銷信息脫節、區域公共品牌薄弱。愛心帶貨只能臨時消化庫存，既無法規避來年再度集中上市的風險，也難以穩定農產品合理溢價。

行動之外，已有機構從源頭與後端同時發力。河南省豫農商會不僅牽頭會員企業批量採購，還協助建立田間質檢體系，確保「熟瓜甜瓜出村、次品瓜就地轉化」——依託會員企業深加工生產線，將部分西瓜製成西瓜醬等產品，既減少損耗，又提升附加值。

跳出「滯銷—救市—再滯銷」的循環，宋向清建議從三方面協同發力：源頭調控上，完善產前供需預警，由農業部門定期發布全國瓜果種植及上市數據，引導農戶差異化選種、錯峰栽種，推廣訂單農業和合作社規模化經營，從供給側調節總量；流通環節上，在主產區布局預冷倉儲和分揀加工中心，延長銷售窗口期，打通線上直播、生鮮商超及省外批發市場等多元渠道；品牌延伸上，深挖河南西瓜地理標誌價值，開發深加工產品，拓展農旅採摘等新業態，同時推廣農業保險對沖價格波動，將短期愛心幫扶轉化為常態化產銷對接機制。