【學思行記】嘉諾撒聖心書院學生杭州研學：龍井三泡悟傳承，從梅家塢茶香到扎染匠心

香港文匯報訊 從阿里巴巴園區的科創脈動，到西湖煙雨與江南水鄉的千年風華，杭州對一群香港學生而言，不再只是課本上的地名，而是一堂把「創新」與「傳承」同時打開的行走課堂。由教育局「薪火相傳」平台系列學生內地交流計劃「夢成真」行程設計比賽初中組獲獎師生組成的考察團，近日抵達浙江杭州，展開為期5天的「解碼杭州：一場穿越古今的數位文化漫遊」研學之旅。

69名來自9所學校的獲獎師生走進科創地標與數字生活場景，亦踏訪烏鎮西柵、梅家塢等文化地景，在電競產業鏈、人工智能（AI）與機械人應用、非遺藍印花布扎染與茶文化實作之間穿梭，並以《最憶是杭州》的山水實景演出見證科技如何演繹中外故事。香港文匯報特別收集參團的嘉諾撒聖心書院許菀桐同學的感想，呈現他在這段古今交融的旅程中所見所學、所思所感。

梅家塢品茶，龍井三泡，苦盡甘來，茶有千層味，文脈亦如此。這一味，穿越千年從未改變，卻又在時光沖泡裏，綿延生新，韻味長存。這趟遊學路途恰似一壺清茶，層層泡開體悟與成長，讓我走近民俗、觸碰匠心，在一啜一飲間，慢慢體會藏於茶葉深處的人生底蘊與精神力量。

第一泡清苦，是龍井本味的初心，亦是文化根脈的磨礪。那天我們圍在灶鍋前，師傅沒有現場炒茶，只把剛炒好的茶葉放在冷卻的鍋中讓我們觸摸。乾茶條粗糙的質感蹭過指尖，我彷彿看見它們曾在高溫裏翻滾、失水、慢慢定型的模樣——匠人掌心的溫度早已散盡，可茶葉上仍留着揉捻的紋路，藏着當年炒茶時，火與手相互較量的痕跡。在此之前，我對龍井只知它名揚四海、珍貴清雅，多是從書本中認知茶香，未曾走近一片茶葉完整的生長與淬煉。我只欣賞茶韻雅致，卻少去體會千年技藝背後日復一日的堅守，疏於感受文化根脈沉澱的厚重力量。指尖撫過乾茶滄桑紋理，才真正懂得一茶一味，皆藏歲月匠心，也讓我對傳統文化多了一份深沉敬畏與真切體悟。我們雖未見滾燙鍋面翻騰的熱氣，卻透過這冷鍋裏的乾茶，真切觸碰到了一片茶葉必經的磨礪。這初入口的清苦，從不是寡淡的澀，而是龍井之味的底色，是傳統文化在歲月捶打下，沉澱下的厚重與堅韌。數十年執着守藝的匠人，用一雙手扛住孤獨與辛勞，默默撐起非物質文化的根基，那份沉靜執着，悄然在心底種下堅毅與勤勞的種子。

第二泡醇厚，是自然滋養的真味，亦是人與文脈的相連。陽光溫柔鋪滿整片茶園，我提着竹筐俯身叢間，拇指與食指輕巧掐住茶芽頂端的一芯一葉。嫩葉上的細絨毛軟得像嬰兒胎髮。原來「一芽一葉」從不是課本裏生硬的術語，是採摘時要拿捏力道、絕不傷及茶樹的小心翼翼，是茶農祖輩相傳、刻在指尖的溫柔手感。那一刻，我真切體會到採摘間的細心與珍重，也第一次站在茶農的視角，感知這份耕耘背後的辛勞與執着。過往我總將傳統茶藝當作人文景致，以旁觀者的眼光欣賞美好，未曾意識到青年亦是文化傳承的接力者。我們沐浴着千年文脈滋養，更應主動走近、用心感受、用心傳揚，以親身體悟連接古今，讓古老技藝在代代相傳中溫暖綿長。這份觸手可及的真實，恰如第二泡茶，醇厚溫潤，是土地賦予茶的真味，也是先人留給我們的文脈溫度。唯有親身觸碰、用心體悟，才能品懂這份藏在日常裏的傳承。俯身採摘的片刻，我切身體會茶農日復一日辛勞的不易，懂得萬分珍惜自然饋贈，也漸漸學會體諒他人付出，明白身為後輩，理當接過傳承重擔，懷揣同理心，扛起屬於少年的責任與擔當。

第三泡悠長，是時光賦予的餘味，更是傳統與新時代的碰撞交融。走進文三數字生活街區，滿目皆是靈巧運行的智能機械人，前沿數字設備勾勒出時代的輪廓；置身虛實結合的元宇宙場域，沉浸式感受數字時代的全新可能。縱然智能科技無比先進，能構建絢麗多元的數字場景，卻始終承載不下滿園清淺茶香，也無法替代親手採茶、撫觸茶葉的真切體感。我也曾以為科技便能賦予傳統無限新意，卻未曾深思數字技術終究無法替代指尖溫度與人文情懷。時代不斷向前，傳統不必固守陳舊，科技亦不可取代本心，唯有守得住古法韻味，跟得上時代浪潮，才能讓千年茶香在數字時代經久綿長。可這並不代表，科技與傳統格格不入。從前，匠人用手掌與鐵鍋，炒製出龍井的千年本味；如今，數字代碼、智能科技，便是屬於我們這個時代的「炒鍋」與「掌心」。我們從未丟棄龍井的本真之味，也從未割裂千年文脈，而是用全新的方式，再次「炒製」這份傳統，讓古老文化在數字浪潮中，釋放出屬於當下的新韻味。眼見傳統文化借科技之力延續生機，我心底湧起濃濃自豪感，真切領悟創新傳承從不脫離根基，身為新一代青少年，根植本土文化、擁抱時代發展，便是最樸實真切的文化認同。

茶過三泡，從清苦到醇厚，再到綿長餘味，味在層次變換，魂卻始終如一。恰如這千年文脈，從不是固化的標本，而是在每一個時代，被年輕人用全新的方式沖泡、炒製、煥新。回顧整段遊學歷程，這一趟充滿意義的旅途，打破了書本帶來的侷限認知，帶領我們走進真實的人文場域，遊走於傳統風情與現代文明之間。整趟遊學旅程層次豐富、內涵深遠，不僅拓寬了眼界視野，更讓我跳出固有的思維框架，真切體會行走學習帶來的獨特力量。這次梅家塢之行，於我從不只是一場觀光與感悟，更是一次自我重塑。我看清了曾經的認知淺薄、旁觀者的冷漠怯懦，也終於放下對傳統的偏見、對科技的盲目樂觀，明白傳承從不是高喊口號，而是潛心領悟、躬身踐行。我們守的是龍井的本真之味，傳的是文化的不變初心；我們用數字擁抱時代，用全新方式定義傳承。

三泡龍井，品的是茶，悟的是傳承。一味藏千年，新韻當代生。這一趟別具意義的遊學之旅，是課堂之外最珍貴的修煉與饋贈。旅途所見所聞皆化為心底力量，讓我攜堅毅勤勞之心，懷同理擔當之志，以創新之姿，心懷文化認同，在成長路上堅定前行。這便是梅家塢的茶，與整段遊學旅程一同，給予我最珍貴的啟示。

親身參與扎染製作，我真切領悟到慢工出細活的意義。纖維浸潤在溫潤的染液之中，緊實捆綁的布料靜靜浸泡，無法刻意加快進度。待緩緩解開繩結，暈染開來的暈色錯落靈動，每一款紋樣都隨機獨特，充滿自然隨性的驚喜。

身處講求效率、事事追求速成的數字時代，人們習慣壓縮時間、追逐功利。而扎染講究順應時光、靜待蛻變，讓我懂得時間從無法刻意提速，工藝的驚喜藏在漫長等待裏。這份沉心篤行、接納不確定美好的心境，格外值得當下的我們學習與傳承。