【欣有靈犀】從鴨脷洲到香港仔

王 欣

上周末，趁着晴朗的冬日，我與友人一起相約在香港南區，從鴨脷洲到香港仔，體驗別樣的「水上人家」生活。 鴨脷洲位於港島南區，是香港仔正對面的一個島嶼，島嶼面積僅1.3平方公里，卻是世界人口密度第二高的島嶼。「麻雀雖小但五臟俱全」，據朋友介紹，島嶼北側的鴨脷洲街市熟食中心，有着最為新鮮和美味的海鮮排檔，椒鹽瀨尿蝦、避風塘炒蟹、清蒸魚等等，食材上乘的同時價格也十分親民。可惜此次去，恰逢鴨脷洲街市正在進行優化攤檔工程，熟食中心要5月入夏時才能重開，我們只能嚥下口水，等夏天再來大快朵頤。

從熟食中心向北走，不用5分鐘，即可抵達慕名已久的香港仔避風塘。避風塘位於鴨脷洲和香港仔之間，海面南北兩側被綿延筆直的陸地包圍，東西貫通向海，形成了天然的避風港。站在鴨脷洲海濱，你會看見兩岸現代化的樓宇高低起伏，似一雙大手輕輕捧起海面， 而海面上停留的漁船則承載着香港仔悠久的漁港歷史。與大家熟知的銅鑼灣避風塘不同，這裏停泊的不是私人郵輪、帆船，而是漁民們賴以生存的舢舨船。舢舨船以木構成，上加棚頂，遠看似金元寶，在平靜的海邊載着來往的居民。

自香港仔開埠以來，漁民們全家的起居都在船艇上已成為傳統，因此舢舨船也俗稱「住家艇」。 舢舨是漁民的根，它記錄了舊時代香港人生活的點滴，也見證了旅遊業逐漸興旺的香港南區。如今，舢舨船已漸漸被現代小艇替代，僅剩的十餘艘舢舨則依舊堅守在崗位，接送兩岸來往的市民，百年間從未間斷。

當然，來香港仔最不能錯過的就是那碗靠緣分才可以吃到的艇仔粉了。下船後在香港仔海濱，從船家手上接過這碗熱氣騰騰的艇仔粉，讓人垂涎欲滴。我們坐在海濱公園的樹蔭下，已經不顧形象地吃了起來，湯底是最精華的部分，由魚肉熬製而成，河粉爽口溫潤，輔以叉燒、魚蛋、鴨腎、燒鴨，加上新鮮的生菜，一解疲乏。

這碗價格不高的艇仔粉，味道鮮美，更承載着水上人世世代代的堅韌 。時代在變，舢舨漸少，漁民上岸求生，但在這片水域裏，依舊訴說着香港另一種古樸的故事——沒有金融中心滾動的數據，只有避風塘的潮起潮落。南區的寧靜不是落伍，而是包容：讓傳統與現代並存，讓城市與海洋共生。繁忙之餘，不妨留一個下午給香港仔，從船家手中接過一碗熱粉，你會看見在香港繁華的背後，還有如此從容的一面。