【欣有靈犀】「港式」聖誕節

王欣

來港十多年，幾乎每一個聖誕節都是在外遊，沒有好好感受過這座中西文化交融城市的平安夜。其實，稍有經驗的遊客會知道，早在12月初就已經陸續可以從商場、街道的華麗聖誕裝置中感受到獨特的「港式」聖誕節氣氛。

12月的香港，沒有北國飄雪的銀裝， 維港兩岸卻早早披上了璀璨的「星光」。和往年一樣，港島、九龍和新界的主要商場，都布置了大型聖誕樹和聖誕主題相關的裝置，吸引市民和遊客拍照打卡。在香港，聖誕節褪去了它原本濃烈的宗教外衣，被這座城市特有的文化所浸潤，演化成一場由市民和遊客參與的、充滿溫情與分享的冬日嘉年華，淋漓盡致地展現着其中西文化共融的獨特個性。

對於大多數香港華人家庭而言，聖誕節更像一個洋溢着歡樂與暖意的「社會節」和「家庭日」。它的核心並非宗教儀式，而是借此時機與家人摯友相聚的珍貴時刻。平安夜和聖誕日，高級餐廳、酒店自助餐總是早早預定一空。人們舉杯暢談，享受一頓豐盛的節日大餐，這已成為許多家庭和公司團聚時雷打不動的傳統。街頭巷尾，成群結隊的年輕人相約逛街、欣賞絢爛的聖誕燈飾、參加熱鬧的派對，聖誕節是他們盡情歡慶、釋放熱情的社交舞台。

說到節日，美食永遠是最溫暖的註腳。香港的聖誕餐桌，堪稱一場世界美食的博覽會。既有堅守傳統的外國移民來港家庭，會訂購一整隻金黃鮮嫩、肉汁豐腴的烤火雞作為餐桌主角，佐以紅酒汁和栗子餡料；也有追求新意的食客，會選擇港式烤鵝、蜜汁火腿，或是意式海鮮寬麵、西班牙烤乳豬。

而最具香港特色的，或許是那份不受拘束的融合與創新。你可以選擇在能看到維港煙花的餐廳，享用一頓法式米芝蓮星級的聖誕晚餐；也可以輕鬆地點一份外賣，將星級酒店主廚秘製的烤火雞和聖誕布丁直接送到家中。傳統的英式聖誕蛋糕旁邊，可能擺着意大利傳統節慶甜麵包和德式聖誕果脯蛋糕。一杯暖心的熱紅酒，既能驅散理論上並不存在的「寒意」，也串聯起了跨越文化的節慶滋味。

香港的聖誕節，很難用單一的景象來定義。它既是中環摩天大樓的浪漫法餐，也是深水埗唐樓裏一家人分享的燒鵝。既是蘭桂坊酒吧的徹夜狂歡，也是教堂長椅上安靜的祈禱。它沒有統一的標準答案，卻為生活在這片土地上的每一個人——無論是世代居住於此的華人， 還是來自世界各地的外籍移民，都提供了一種參與和慶祝的可能。