伍呆呆
時隔兩年，我再次駕車回到了湖北棗陽。
對於自小就被父母到處寄養、四處「流浪」的人來說，有乾爸乾媽和兄弟姐妹們在的棗陽是融入我的骨血的另一個故鄉。每一次回去，都像是一次光陰流轉，將我從凡俗的塵世中抽離，拉回那段沒有憂慮、幸福美好的少年時光。對於自小就嘴饞的吃貨來說，每一次風塵僕僕地駕車跨越千里的探親之旅，除了與親人相聚，也是為了解饞，用記憶中的味道慰藉長久的思鄉之情。
乾媽做的韭花辣醬對於不太能吃辣的我，在很長時間內都是對家和親人的念想。乾爸是轉業軍人，在民政局工作，從前家裏住的是建在烈士陵園旁的小平房。屋外空地上，乾媽種了各式小菜，也種了韭菜和辣椒，乾媽手巧，收了韭菜花和辣椒，就晾乾剁碎了加入蒜蓉、生薑粒、黃酒和鹽醃製起來，不多久就是一道香噴噴的小菜，用來下飯和拌麵條都十分可口。少時我很愛吃乾媽做的韭花辣醬，後來在深圳定居，乾媽做了辣醬，想念我了，會囑小哥寄到給我。吃辣醬時，舌尖瀰漫的不只是故鄉的香，更是刻進味蕾深入骨髓的家的味道。
遺憾的是這次回去，乾媽已不再能種菜和做韭花辣醬，她住進了康養院，雖然生活起居皆有人細心照顧，但還是對家裏能自己動手做的飯菜十分惦念。乾爸亦是，年事已高的乾爸已不太能記人記事，幸運的是他雖然坐在康養院的輪椅上，我去探他，他仍是從前的模樣，像個清秀乾淨的高中生，腼腆地笑瞇瞇地看着如今已被人稱做「呆呆老師」的我，喊出「伍梅」這個只有家人才喚的名字。除了小姐姐玉華，大姐玉玲的廚藝也極好。幾乎每次回棗陽我都住在大姐家，大姐做的蒸麵條也是我心頭的牽掛，是在外時永不可能吃到的味道。大姐會將新鮮的五花肉煸炒出油，再加入豆角、黃豆芽等，拌上醬油和香料與麵條一同上鍋蒸。出鍋時，麵條吸足湯汁的精華，根根分明，油潤鹹香，每吃一口，都是大姐如母親一樣的疼愛。吃下一碗麵，就吃下一碗溫暖的被愛包裹的幸福。
大姐的廚藝也沒有被歲月辜負，她很早就從原來上班的廠裏辭職，和大姐夫一起開了一家餐廳，從小打小鬧，到自己買下地皮建起樓房，經營成了棗陽知名的大餐廳。餐廳的規模做大了，有了專業的廚師，客人愈來愈多，且都成了回頭客，如此一做就是30餘年。我想，大姐的餐廳做得好，並不純是因為他們菜品的出品好，更是因為她給自己的餐廳起名為「金太陽飯店」，「太陽」帶給了所有人從舌尖到心頭的溫暖。
我回到棗陽，除了吃家人做的家常菜，也少不了去吃棗陽最有名的酸漿麵。其實酸漿麵也是家人做的：小弟陳偉在大姐的餐廳對門開了一間小小的「金太陽酸漿麵」。小弟自己主廚，勁道的鹼麵煮好，放進用發酵過的酸漿精心熬製的湯頭，配上翠綠的葱花和香菜，炎熱的夏季吃來，所有沉睡的感官都能被那股誘人的香氣喚醒，酸、鹹、香、鮮在舌尖上層層遞進、瀰散，瞬間就能驅散遊子長途跋涉的疲憊，舒坦地體味到回家的感覺。
離開棗陽前，大姐、小姐、小姐夫和小哥帶我回了少時常去玩耍的酸漿麵起源地——琚灣鎮。鎮上的變化很大，河上建起新橋，但那座我們曾經走過的，橫跨滾河的石橋在悠悠歲月的流淌中依然堅實地屹立着，像歷經百年的酸漿麵一樣，它是棗陽的標記，也是我親情的坐標，連接着過去與當下，帶着家人之間彼此的愛和牽掛。
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