【方寸不亂】追憶「劉三姐」

方芳

月前曾到吉林長春，晚上路過長影舊址博物館前，廣場大道出現菲林投影，呈現長影的作品《白毛女》《上甘嶺》《英雄兒女》《五朵金花》《董存瑞》《平原游擊隊》《冰山上的來客》，「菲林長卷」在我們腳下快速轉動，闊別半個世紀的影片，一幅幅熟悉的劇照，一個時代的記憶，當《劉三姐》劇照來到跟前—有種遇見，初見驚艷，再見依然。

《劉三姐》故事流傳在廣西，竟然由東北長影出品，地域跨越東西和南北，長影作為當時中國最重要的電影廠之一，設備專業，技術先進，更重要的是長影的導演蘇里要拍這故事，選定在長影作演員試鏡和內景拍攝，然後才回廣西桂林拍外景。

《劉三姐》於上世紀六七十年代在香港多次上映，並獲得空前的成功，打破票房紀錄，劉三姐的歌聲響徹維港兩岸，飾演「劉三姐」的演員黃婉秋，因而成為家喻戶曉的明星。黃婉秋多次來港和赴東南亞宣傳，筆者因工作得與其多次面談，與她頗為熟絡。雖然她已離開我們兩年多，憶故人，來一趟重遊桂林，追尋「劉三姐」的足跡。

「百里灕江，百里畫廊」，與桂林一別半世紀，舊地重遊象鼻山，白髮攜手念芳華，與桂林結緣，這裏有我們曾經的青春。當年，灕江邊上千重翠，月點波心一顆珠；如今，灕江兩岸人湧動，日月雙塔噪音多。時代不同了，流行音樂當道，市面上幾乎沒聽過「劉三姐」的歌聲。來自香港的朋友，在遇龍河竹筏漂流時，風景太美，情不自禁一句半句，可惜音準「自由發揮」，歌詞「胡亂堆砌」，船工忍俊不禁，開咪播一曲「劉三姐」山歌，讓遊客漸入意境。「桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林」，今天縱有甲級山水，也要和全國各地開發的旅遊景點競爭，山水依舊在，玩法需更多，登山吸氧、俯瞰奇峰、玻璃索道、竹筏漂流、茶園採茶、梯田漫步、遊湖賞景，把「山青、水秀、洞奇、石美」的壯麗畫卷，向遊者展開。

廣東人吃在桂林也是很有口福的，餐餐有雞，什麼「芋頭雞」「侗鄉茶園雞」「瑤家山泉竹林雞」「白果雞湯」，當然「桂林米粉」是最愛。新鮮米粉在85度的熱水中，灼7秒鐘，拌上鹵水，再配上香脆花生、薄脆、醃菜、肉片，有乾拌和湯拌兩種吃法，筆者此行，凡有「桂林米粉」現身，都沒錯過。