香港文匯報訊（記者 莫楠）「2025年世界技能大賽香港代表選拔賽」頒獎典禮於上周四（7月24日）圓滿舉行，本屆選拔賽吸引逾700名青年才俊報名，參賽人數創歷史新高。選手在37個競賽項目中展開激烈角逐，涵蓋「建造工程科技」、「創意藝術及時裝」、「資訊及傳訊科技」、「製造及工程科技」、「個人及社會服務」及「運輸及物流」六大專業領域。超過120名優勝選手獲頒獎項，各優勝者將接受密集培訓，爭取代表香港出戰明年在上海舉行的「第48屆世界技能大賽」。
本屆賽事亮點紛呈，一對熱衷設計的雙胞胎姊妹黃詩薏和黃茜蔓同時榮膺「平面設計科技」項目殊榮，成為佳話。受母親藝術薰陶，姊妹自幼酷愛繪畫，親子時光常以繪畫共度。姊姊詩薏愛用繪圖代替筆記學習生物科的人體結構；而妹妹茜蔓則是動漫迷，喜歡奇幻神秘的畫風，以及創作超越想像的角色。母親支持愛女以興趣發展專業，兩人在中學文憑試後，一同入讀香港知專設計學院（HKDI）視覺傳意設計高級文憑課程，深耕專業。
雙胞胎姊妹參加的「平面設計科技」項目要求參賽者運用電腦軟件設計標誌、海報及包裝等，既要富有創意，又需切合客戶需求與市場取向。這對「姊妹花」在備賽期間巧妙運用人工智能（AI）技術激發靈感，但一致強調AI僅為輔助工具，無法取代原創。兩人立志畢業後成為獨當一面的平面設計師，為作品注入原創靈魂。
而「餐飲服務」項目優勝者鍾啟明原修讀體育課程，因緣際會下在展覽中領略餐飲款待與調酒的博大精深，遂轉投香港酒店及旅遊學院（HTI）餐飲營運文憑課程。就讀期間，鍾啟明擔任學生大使接待貴賓時，其專業服務態度備受讚賞；在酒店兼職期間，更獲顧客於國際旅遊平台公開表揚。如今自信陽光的啟明，曾歷經迷茫歲月，學業成績未如理想，與家人關係疏離。餐飲服務讓他透過人際互動重拾自信，找到人生方向。
鍾啟明分外珍惜是次參賽機會，勤加練習，他更分享自己單單為一個沖泡愛爾蘭咖啡的環節便花上一個月練習，務求在熱咖啡、愛爾蘭威士忌和糖等成份中取得精準的調和比例，混合攪拌後加上一層濃稠適中的奶油，始能為客人奉上醇厚絲滑的咖啡。
「世界技能大賽香港代表選拔賽」由VTC、建造業議會及製衣業訓練局合辦，旨在讓本地年輕人透過比賽挑戰專業技能水平，並提供平台互相觀摩和切磋技能。選拔賽中表現優秀的參賽者在接受進一步培訓及遴選後，有機會代表香港出戰「世界技能大賽」。上屆「世界技能大賽」於去年九月在法國里昂舉行，香港代表隊獲得1金1銀2銅及10項優異獎章佳績，獎牌數目及成績成歷年之冠。
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