香港文匯報訊(記者 莫楠)「2025年世界技能大賽香港代表選拔賽」頒獎典禮於上周四(7月24日)圓滿舉行,本屆選拔賽吸引逾700名青年才俊報名,參賽人數創歷史新高。選手在37個競賽項目中展開激烈角逐,涵蓋「建造工程科技」、「創意藝術及時裝」、「資訊及傳訊科技」、「製造及工程科技」、「個人及社會服務」及「運輸及物流」六大專業領域。超過120名優勝選手獲頒獎項,各優勝者將接受密集培訓,爭取代表香港出戰明年在上海舉行的「第48屆世界技能大賽」。

本屆賽事亮點紛呈,一對熱衷設計的雙胞胎姊妹黃詩薏和黃茜蔓同時榮膺「平面設計科技」項目殊榮,成為佳話。受母親藝術薰陶,姊妹自幼酷愛繪畫,親子時光常以繪畫共度。姊姊詩薏愛用繪圖代替筆記學習生物科的人體結構;而妹妹茜蔓則是動漫迷,喜歡奇幻神秘的畫風,以及創作超越想像的角色。母親支持愛女以興趣發展專業,兩人在中學文憑試後,一同入讀香港知專設計學院(HKDI)視覺傳意設計高級文憑課程,深耕專業。


雙胞胎姊妹參加的「平面設計科技」項目要求參賽者運用電腦軟件設計標誌、海報及包裝等,既要富有創意,又需切合客戶需求與市場取向。這對「姊妹花」在備賽期間巧妙運用人工智能(AI)技術激發靈感,但一致強調AI僅為輔助工具,無法取代原創。兩人立志畢業後成為獨當一面的平面設計師,為作品注入原創靈魂。

而「餐飲服務」項目優勝者鍾啟明原修讀體育課程,因緣際會下在展覽中領略餐飲款待與調酒的博大精深,遂轉投香港酒店及旅遊學院(HTI)餐飲營運文憑課程。就讀期間,鍾啟明擔任學生大使接待貴賓時,其專業服務態度備受讚賞;在酒店兼職期間,更獲顧客於國際旅遊平台公開表揚。如今自信陽光的啟明,曾歷經迷茫歲月,學業成績未如理想,與家人關係疏離。餐飲服務讓他透過人際互動重拾自信,找到人生方向。
鍾啟明分外珍惜是次參賽機會,勤加練習,他更分享自己單單為一個沖泡愛爾蘭咖啡的環節便花上一個月練習,務求在熱咖啡、愛爾蘭威士忌和糖等成份中取得精準的調和比例,混合攪拌後加上一層濃稠適中的奶油,始能為客人奉上醇厚絲滑的咖啡。
「世界技能大賽香港代表選拔賽」由VTC、建造業議會及製衣業訓練局合辦,旨在讓本地年輕人透過比賽挑戰專業技能水平,並提供平台互相觀摩和切磋技能。選拔賽中表現優秀的參賽者在接受進一步培訓及遴選後,有機會代表香港出戰「世界技能大賽」。上屆「世界技能大賽」於去年九月在法國里昂舉行,香港代表隊獲得1金1銀2銅及10項優異獎章佳績,獎牌數目及成績成歷年之冠。
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