港商成立清真及可持續發展顧問公司 推動清真認證產品出口

香港文匯報訊（記者 黎梓田）為中國內地包括大灣區進行清真認證而新成立的「中國香港清真及可持續發展顧問有限公司」獲香港回教信託基金總會授權，開展推廣清真認證服務，覆蓋範圍包括餐廳、酒店及多類產品，如：食材（農產品、牛羊雞魚等）、加工食品、預製菜、飲料、美容產品、藥物等，推動清真認證及產品出口。為中國內地、香港及澳門產品打開穆斯林世界的入口之門。

董事局主席蔡少峰表示，目前回教徒來港澳及內地旅遊時，由於清真認證餐廳數量不足，飲食選擇受到限制。此外，許多企業希望將產品出口至伊斯蘭國家，卻因缺乏清真認證而面臨障礙。

中國香港清真及可持續發展顧問的成立，不僅解決了清真飲食供應不足的問題，也顯示了香港在推動清真認證及產品出口方面的國際競爭力，進一步提升香港作為全球檢測及認證中心的地位。這一舉措有望吸引更多回教徒旅客和投資者，為香港的經濟發展注入新動力，並藉此推動香港發展成為全球清真認證中心。

該公司為資源有限的餐廳提供創新解決方案，針對廚房空間不足或預算有限的情況，推薦選購已獲該公司清真認證的預製菜，既能滿足清真餐飲需求，又降低經營成本。同時，該公司將協助航空公司及主題樂園等大型機構採購清真認證的預製菜，全面提升回教徒旅客的用餐體驗。