【本報直擊】蓮塘買肉帶回港 汆水扮熟傳異味

港人北上買餸被肉販教唆 首8月非法進口個案1324宗增逾倍

港人北上買餸蔚然成風，香港海關昨日提醒攜帶未經煮熟肉類入境即屬違法。海關及食物安全中心昨日表示，今年首8個月檢獲1,324宗入境者非法攜帶受規管食物案件，比去年全年1,019宗大幅增加，較去年同期激增一倍；而走私物品中，62%是未經煮熟的肉類，比例較去年增加16個百分點。部分人因誤信將生肉真空包裝、錫紙包裝或汆水（滾水將表面燙熟）能免刑責而誤墮法網。香港文匯報記者日前在蓮塘口岸附近街市直擊，發現不少肉販為香港顧客提供免費汆水、真空處理、錫紙包裝等服務，並教唆說「包你過到關，試過咁耐都無事，唔使擔心」。有港人誤信肉販說話而帶未熟透的肉類抵港後，發現生肉已變味。 ●香港文匯報記者 廣濟

港人北上消費熱潮未退，無論是平日抑或節假日，由蓮塘口岸（對應香港香園圍口岸）前往深圳仙湖路附近街市買餸的港人都絡繹不絕，攜家帶口、大包小包已是常態。深圳相關街市及附近商販亦各出其招吸引港客，甚至以港人作為主要客源。

北上「交通方便，又平又靚」

香港文匯報記者日前到兩個毗鄰蓮塘口岸的街市，觀察港人跨境買餸實況。當日中午過後，街市及附近商戶人流開始增多，周圍盡是廣東話交談聲，以長者居多，不少人拖着買餸專用拖車或摺疊菜籃，使用行李箱的也不在少數。蔡先生這次攜家帶口跨境買餸，他表示經朋友介紹第一次前來深圳買餸，「唔會話平過香港好多，主要因新鮮感，看看有無香港買唔到的餸。」

港客幫襯的商戶五花八門，肉檔、燒味、菜檔、熟食等，幾乎每個生意滔滔的檔口都有港人的身影。剛剛在一間菜檔「大豐收」的林太告訴記者，她是北上買餸的常客，由於家住北區，交通方便，「香港有巴士，長者更有乘車優惠，過咗蓮塘口岸又有免費小巴接駁到這街市，幾方便，這邊的餸又平又靚。」

以為「真空包裝，過關無事」

記者發現該街市不少生鮮肉檔均提供免費真空包裝、免費汆水、免費蒸熟等服務，以便港人帶肉類過關，也有商戶以兌換價1：1接受港幣現金支付。售賣黑毛豬的肉販向記者推銷：「包你食過再來。」記者實測購買70元人民幣的排骨後，向肉販表示擔心生肉不能帶過關，肉販回應說無須處理，並打開雪櫃展示一個銀色包裝袋表示：「都是香港客預訂的，唔使汆水，（真空）包裝就得，包你過到關，試過咁耐都無事，唔使擔心，如果焯水就無咁好食了。」

記者堅持汆水，肉販便拿起身後的熱水煲裝滿自來水，幾分鐘水滾後便向剁好的排骨上淋去，仍見到不少血水。肉販表示「咁樣就得了」，話畢將簡單燙過的排骨倒入銀色包裝袋內封口。

其間有一名港人被肉販教唆下，用同樣方法處理生排骨，然後投入背囊前往口岸過關，記者在深圳已棄掉該包排骨，但就與這位港人同行返港，抵港後向她了解生肉情況，發現生肉發出少許異味，而且滲出血水。