（香港文匯網記者 李陽波）在今年6月7日至9日舉辦的第31屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上，來自新疆大唐西域酒莊的莊園窖藏馬瑟蘭產品成功斬獲金獎，並贏得了國際評委的一致高度讚譽。「新疆是世界紅酒三大黃金產區。」新疆大唐西域酒莊股份有限公司總經理劉志剛接受記者採訪時表示，生長在天山腳下的釀酒葡萄，飲千年冰川融水，吸收充足的戈壁陽光，扎根於無污染的沙質土壤，從而造就了無以倫比的獨特風味。

位列全球三大葡萄酒黃金產區

「全球葡萄酒業內有一個北緯44度美酒生命線的說法，在這條線上，匯集了中國新疆天山北麓、法國波爾多和美國加州三大葡萄酒黃金產區。」劉志剛告訴記者，新疆是我國釀酒葡萄種植和葡萄酒釀造大區，也是我國最早栽培葡萄的地區和葡萄酒的發源地之一。大唐西域生態葡園正位於北緯44°，這裏不僅有原生態的葡萄生長環境，同時年均2800小時日照，還有20°C 以上的晝夜溫差，也使葡萄遠離病蟲害侵擾。「我們的釀酒葡萄幾乎是喝着天山雪水，在純凈無污染的環境中沐浴着明媚的陽光，呼吸着純凈的空氣長大的。」劉志剛表示，好的釀酒葡萄源頭，也為釀造安全、健康、高品質的葡萄酒打下了良好的基礎。

據介紹，除了得天獨厚的地理優勢之外，大唐西域酒業為確保每一瓶葡萄酒的產地生態品質，從種植標準、原料標準、釀造標準、釀酒師、陳釀標準5個方面，制定了嚴格的生態質量控制程序。優越的源頭環境，嚴謹的生產工序，也使得這裏出產的葡萄酒，色澤清澈透亮、香氣濃郁、單寧細膩，充滿層次感，深受消費者喜愛。

全程溯源品質安全看得見

「目前，我們的葡萄酒在深圳、上海等城市廣受歡迎。」在劉志剛看來，新疆天山北麓葡萄酒之所以得到廣泛認可，其中一個原因就是全程可溯源。「我們一個是有綠色有機認證，一個是可溯源。」據劉志剛介紹，每一瓶出自新疆大唐西域酒莊的葡萄酒，都有一個溯源碼。消費者只需輕輕一掃，便可以清清楚楚知道，這瓶酒如何從葡萄藤出土到發芽、開花、結果、採摘、釀造、儲存、出庫等全過程。讓消費者明明白白的消費，放心安心品好酒。

據了解，目前，新疆釀酒葡萄種植面積達到30萬畝，佔全國25%左右，葡萄酒產量12萬千升，佔全國24.5%。葡萄原酒及葡萄蒸餾酒年生產能力達到55萬千升，是我國最大的葡萄原酒生產基地。根據《新疆維吾爾自治區葡萄酒產業「十四五」發展規劃》所示，到2025年，全疆將形成葡萄酒產業「4+ 2」的葡萄酒產業發展格局。釀酒葡萄種植面積達到100萬畝，力爭釀酒產量達到70萬千升。