這個「魚香」真的有魚　浙江湖州特色「魚粽」了解一下

每逢端午，全國多地都有吃粽子的習俗，在浙江湖州南潯區有一種「魚粽」，餡料中加入青魚乾等魚肉，不僅色澤鮮艷，吃起來還有特別的魚香味。

填糯米、放魚肉……在湖州市南潯區和孚鎮荻港村，村民楊阿細正熟練地裹着當天的魚粽。粽葉大小均勻，用清水洗凈，魚肉必須選用養殖三年以上青魚背部的肉，用酒浸泡去腥，每隻粽子用棉線纏繞12圈。

浙江湖州南潯區和孚鎮荻港村村民 楊阿細：我們這裏的粽子都是老法制作，不用高壓鍋，味道特別好，外地的遊客特別喜歡，都到我們這裏來買。

為增加銷量，當地商戶還採用真空包裝技術，形成「線上+線下」雙線運營的模式，把這份老底子的味道帶給更多人。

（來源：央視財經）