（香港文匯報記者 雨文）一年一度的餐飲商貿平台——「香港餐飲展 x 亞洲高端食品展」（RBHK x GA）近日在香港會議展覽中心展覽廳5FG舉行，時間至9月8日。展覽旨在聯繫各餐飲領域的專才，打造營商和交流平台，匯聚了10,000多名來自知名酒店、餐廳、俱樂部、酒吧和咖啡廳的高水準買家，包括餐廳東主、廚師和酒店管理層在內，促進交流並啟發業內新知。

展覽以國際化著稱，帶來300多個來自丹麥、意大利、韓國、英國、美國等地的餐飲品牌，以及6,000多個展品，展示中西飲食文化的融合及香港獨特的餐飲風貌。現場還舉辦一系列精彩活動，包括廚藝示範、品酒活動及頒獎典禮等，旨在表揚餐飲專才的傑出成就，讓業界建立更緊密的聯繫。當中，較受矚目的賞酒嘗味饌選，是以用餐搭配為主題的大獎，由廚師和侍酒師共同譜寫新滋味，分享美酒與佳餚配搭的美妙之處。

廣受歡迎的醇酒品味廳在本次展覽中回歸，由多位享譽盛名的業界專家分享真知灼見，帶領觀眾展開奇妙的品酒旅程，細味全球各地的珍貴醇釀。另外，與香港專業咖啡協會合辦的香港咖啡拉花大賽及香港咖啡調酒大賽旨在發掘咖啡和調酒界的明日之星，優勝者更可代表香港參加世界大賽，與全球頂尖高手同場競技。而The Best of the Best MASTERCHEF頒獎典禮，則與亞洲餐飲廚藝協會合辦，是餐飲業備受矚目的年度盛事，旨在表彰本地餐廳及主廚帶來的優質餐飲服務體驗，進一步提升業界標準。