食通天下| 年輕主廚創意無限　驚喜到出圈的意大利菜

大公文匯全媒體記者焯羚報道 ：香港飲食業經歷近3年的磨難，仍能在行業立足的都是實力非凡的，大家見到不少老一輩掌舵的酒樓開始退出歷史舞台，但有無發現有不少30出頭的年輕人趁勢加入餐飲業，開闢他們的平台。今次來到名為Attic （閣樓）Handmade Pasta手工意粉餐廳，餐廳座位不多，高樓底加上昏黃燈光，單邊落地玻璃，可以望着街上熙來攘往人流，卻沒有嘈雜聲音影響你聊天及享受美食的雅興，餐廳基本上是每晚招待一轉客。適合三五闺密或兄弟幫來慢慢食個充滿創意的高質晚餐，再飲番杯雞尾酒，談天說地。原來Attic的靈魂是一隊年輕具活力的團隊 ，難怪搞出如此風格的餐廳。

（大公文匯全媒體供稿）