首間電子世界主題餐廳進駐尖沙咀 食歐洲fusion菜 星際碎片走廊打卡

香港發生黑暴事件、全球性新冠肺炎疫情下，過去3年香港零售業、飲食業受到重創，尖沙咀、旺角區吉舖位多得嚇人，彌敦道大街上甚至舖王都關門大吉，空空如也。香港人就是有打不死的精神，近半年內有一批中青年的投資者非常有拚搏精神，趁租金回落、疫情減退情況下，又有勇者開店。據行內人說有超過200間新食肆在聖誕節前開張，包括以電子世界為主題，融入嶄新高端娛樂餐飲概念的PHENOMENON WINE·DINE日前進駐尖沙咀The ONE 20樓。投資創辦人之一黃經緯(Gary) 坦言，如果不是市道下滑、租金下調，他們根本不可能與大財團搶奪尖沙咀區靚舖位，於是他們幾個人決定合夥嘗試做全港首間以電子世界為主題餐飲店，希望是一個致勝機會。 ●採、攝：焯羚 文：婷婷

走進餐廳，Gary介紹PHENOMENON分設三個主要區域—酒吧、用餐區及VIP房間，餐廳豪裝設計擁有全海景位置，罕有14米長酒吧，無論是白天傍晚夕陽和晚上都有靚景伴你進餐和飲特色cocktail、mocktail及各類優質酒品，餐廳以西餐為主，總廚及團隊集各大星級餐廳和酒店之精英，對烹飪充滿熱忱，以豐富的廚藝經驗，精心炮製各種從世界各地進口的上乘食材，結合創意及獨特烹飪手法，巧妙設計出獨樹一幟的 歐洲fusion菜式，為城中帶來不一樣的美食體驗！雖說走高端潮流餐飲，其實中午三百多元一個午餐的消費，在尖沙咀區仍屬正常。

全間餐廳都是打卡位

他們睇中室內外皆可眺望舉世聞名的維港景致，居高臨下，盡覽五光十色的醉人繁華大都市，是情侶燭光晚餐、青年人紅酒派對、唱K消遣勝地。於是全間餐廳裝潢設計以高貴冷酷的水晶燈與時尚玩味的LED燈裝飾，營造非一般的電子世界，再加上一條全港獨有LED隧道星際碎片走廊，特大LED屏幕加上特長鏡面打造一個變幻無窮的打卡位，非常適合舉辦聖誕、生日、婚禮、公司周年及各種慶祝派對，可彈性配合客人需求，呈現全方位專屬視覺畫面，讓打卡變得更貼心、更多元化，總之整間餐廳都是打卡位。

他們的歐洲fusion菜式有：美國西冷牛扒，甘筍蓉，紅酒汁；加拿大豬柳，燴蘋果，酸車厘子汁；意大利麵，大蝦，辣番茄汁；法國鱸魚，西蘭花，牛油薯蓉，烤肉汁；布拉塔芝士，櫻桃茄，紫蘇油醋汁和田園青沙律，青蘋果，香橙油醋汁等。在試業期間，四個餐都獲得點讚，精緻好味。常食布拉塔芝士的人都讚這裏的布拉塔芝士特有水準，相信對品味一族及時尚一族極富吸引力。