周齡齡

高鐵一如以往準時到站，廣西壯族自治區省會南寧繁華熱鬧，高鐵站外不同種類的司機吆喝着招攬客人。

我選了其它地方少有的機動開篷三輪車，一是方便，行李箱放在膝蓋上就開車；二是無障礙地欣賞沿途景色，稱心寫意。三輪車司機是一位東北嬸嬸，她為避寒到南寧謀生多年，路上她熱情介紹南寧風土民情，分享她的南方生活，讓我的眼睛耳朵滿載南寧風味。

45分鐘後，三輪車之旅結束，長途巴士站到了，明早到大化瑤族自治縣的車票也辦好了，我放下心頭大石。

車站對面有三家小旅館，外形一樣，我隨意選了一家，安頓好後趕快去吃晚飯。想不到在晚飯桌上，南寧人為我送上回味悠長的鴨肉、米酒，及濃濃的人情味，讓我的南寧第一夜痛快淋漓，喜出望外。旅館樓下有一家食店，兩面通風，只用棚架支撐着鐵皮屋頂（名副其實的開放式設計），大小桌子約5、6張，出售的是廣東（如叉燒）、廣西的特色食物。細看之下有聞所未聞的「檸檬鴨」，「請問檸檬鴨好吃嗎？」「檸檬鴨是廣西特色菜，特好吃！」老實說，人在廣西，難道您會選擇吃廣東叉燒嗎？「檸檬鴨飯加青菜，12元，來一盤試試吧，您一定滿意！」店員熱情向我推介。

檸檬鴨來了，那是冒着油亮，金黃色，一塊一塊的鴨子，看不到檸檬，只看到不知名的佐料。熱騰騰的鴨子放進嘴巴裏，鴨子肉富彈性而柔韌，一口咬下去，鴨子肉在口裏四濺，然後一點點溶化；每咬一口，濃郁清鮮的汁液伴隨着鴨子香佔據您的口腔，讓您透不過氣來。檸檬鴨的獨特非凡在濃而不膩，秘訣是把醃了3年的鹹檸檬、酸蕎頭、酸梅等切絲共煮，讓味道鹹中帶酸甜，鮮香可口。我無話可說，只懂默默耕耘，一塊一塊地吃，冷靜而盡情地享受着這風味無邊的南寧檸檬鴨。

盤中的檸檬鴨「消滅」乾淨了，意猶未盡，只好舔舔自己那沾了檸檬鴨汁液的手指頭以解一下饞。一瞬間，食神來了，我正坐着的大桌子坐下5個人，原來是食店店員晚飯時間——大盤檸檬鴨、炒青菜、炸花生、炸小魚，還有那重中之重的自家釀製米酒。我雙眼瞪着那米酒和檸檬鴨，口水源源冒出，氾濫到嘴邊了……

「這是你們自釀的酒嗎？很不錯啊！」「你們的檸檬鴨是人間美味，廣西美食令我大開眼界，難以忘懷。」看着他們的美酒佳餚，我本能地似是無意，實是有意地把五體挪向店員們，我的美言更是情不自已滔滔而出。

「這自家米酒醇厚補身，我們老闆親自釀製的。」「您喜歡喝米酒嗎？也來嚐嚐吧。」「哎呀，得您廣東人喜歡我們的檸檬鴨，我們也很高興，來，我們一起吃吧！」「我真的可以和大家一起吃喝嗎？那多不好意思，請另收我的費用吧。」「不用加費，美食好酒齊分享，您隨便吃，多吃多喝。」您看，我成功了——我的嘴巴正享受着那齒頰留香的米酒，我的魔爪毫不猶豫伸向那令人垂涎欲滴的檸檬鴨（呵呵，免費的啊）！

暢快愜意的機動三輪車之旅，濃郁清鮮的檸檬鴨，醇綿馥郁的自家美酒，淳樸善良的人情味，幾道風味一夜間蜂擁而至，讓我在濃得化不開的廣西南寧風味中沉醉蕩漾，讓我心裏銘刻着這讓人會心微笑的南寧一夜！