香港註冊中醫師 楊沃林
洪小姐是個愛美的女士，她最近發現自己多了很多白頭髮，令她非常不開心。她去了幾間養髮護髮中心，花了不少錢，收效甚微。她來找我治白髮，我給她服用黑芝麻粉和桑葉粉，她有點懷疑這些粉的功效。我告訴她，如果能長期用新鮮桑葉煮水洗頭，一定會有一頭烏黑亮麗的靚頭髮，不會脫髮和生白髮。
桑葉，是疏散風熱、清肝明目、養肺潤燥的常用藥物。它主要用於外感風熱，外感風熱就是有發熱、有怕風的感覺；發熱惡風、咽喉紅腫、頭痛頭暈以及風熱目赤，再就是用於肺熱和肺燥咳嗽。
桑葉有六大好處：
一、潤腸通便
桑葉既是中藥材，也是一種綠色蔬菜，裏面含有很豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，是便秘的好幫手，尤其是現在天氣乾燥很容易出現便秘的情況，如果你最近出現了排便不暢的難題，不妨試吃一點桑葉，桑葉的膳食纖維可以起到潤腸通便的效果，刺激胃液的分泌，幫助人們排便。
二、降低血壓
桑葉裏面富含的槲皮素可以起到擴張血管的作用，改善心肌裏面的血液循環，此外桑葉裏面γ﹣氨基酸丁是一種腦神經傳達物質，可以促進腦部的新陳代謝，維護腦部地區的血液環境，從而促進血壓下降。
三、降低血糖
桑葉中含有具有抑制血糖上升的藥理作用 ，可用於防治和治療糖尿病。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成分是桑葉中的「生物鹼」，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。
四、減肥清脂
桑葉茶可以減肥，就是與桑葉「消腫」、「清血」的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多餘水分排走。此外桑葉的提取物，對動脈硬化還能起到一定的抑制作用，降低血液裏面的膽固醇濃度，防止血脂升高。
五、延緩衰老
桑葉是一種有很好的抗氧化作用的食材，裏面富含的槲皮素、維生素C等成分可以有效的抑制和清掃體內的自由基，起到延緩衰老的目的。
六、淡化色斑
經常用桑葉水來洗臉，可以起到改善和調節皮膚組織新陳代謝的作用，並且還能減少黑色素在皮下組織的沉澱。因此臉部有色斑的女性，可以嘗試用桑葉水洗臉，每天清洗三次，堅持一段時間就能看到臉上的黃褐斑顏色明顯變淺。
泡桑葉喝有禁忌：
1、不要過度飲用，保持正常的飲水量即可；
2、桑葉性寒，脾胃不好的人以及生理期的女性不適合飲用；
3、空腹不要喝桑葉水；
4、孕期女性不宜飲用。
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