東九搵食新蒲點 俺流亭與德福Foodeli 價錢親民美食多樣化

雖然經濟環境不太好，但飯仍是要食，東九龍區最近多了搵食蒲點，適合一家大細及年輕人消費的新店：Foodeli的美食廣場在德福廣場2期5樓開張。進去時發現有10間餐廳同一時間進駐了，新張期內有折，有空不妨去一試。而在將軍澳區，於TKO Gateway東翼就進駐了一家主打烏冬的日式家庭料理餐廳「俺流亭」，特色是雖然主打烏冬，但也有飯及各種日式小食等，連兒童餐都有，而且分量十足，價錢極親民，絕對是家庭主婦中午接細路放學去「醫肚」的好地方。 ■文、攝︰焯羚

日式烏冬添麻辣湯底

「俺流亭」烏冬特別多品種選擇，日式湯烏冬、鍋燒烏冬、鐵板炒烏冬、關東煮，還有一大特色是，一如雲南米線和香港車仔麵的特色，有五款湯加烏冬或拉麵底，配料就自己揀，食乜預算花幾多由你自主決定。選多少款菜自己決定，餐牌圖文價錢齊備，你可慢慢點。

食烏冬多數講究湯底，這裏集齊五款日式湯底，三十款餸容許你自己挑選，溫泉蛋、牛肉、燒肉等，難怪叫百搭烏冬 ，而且竟然有麻辣湯烏冬，對不少辣妹是好消息，許多香港人吃日本烏冬都嫌湯底單調。

十餐廳同時進駐廣場

大型美食廣場一向是滿足所有識飲識食之人，Foodeli美食廣場現有10間餐廳，集齊中、日、韓及其他港式美食，如江仔記魚蛋粉及棋子燒鵝等，其中炸雞專門店「Chicken 852」及港式點心「占士包點」更只在這裏有，廣場內更有自助加水區，不怕沒水，更設有打卡位，追上時代。

港式炸雞 一試難忘

港式炸雞「Chicken 852」的黃金炸雞髀，將炸雞髀與鹹蛋黃醬互相融合，將即叫即炸的炸雞髀外皮吹至乾身後，抹上鹹蛋黃醬再灑上蛋黃碎，脆薄雞皮配上鹹蛋黃醬的鹹香味及蛋黃碎粒的顆粒口感，雙重滋味。

港式點心 製作精緻

「占士包點」突破傳統，做出新派包點及原盅蒸飯，帶領港式點心新潮流，好像一道「鮑魚雞絲腸粉」將傳統腸粉注入新式口味，滑嫩清香的彈牙腸粉皮配上鮑魚及雞絲，傳統手法加上新派食材，別具一番風味；另一款主打蒸籠飯「籠仔鰻魚飯」，除了陣陣香濃荷葉香更帶有鰻魚的魚油甘香及蒲燒汁的香甜味，傳統竹籠及荷葉蒸法配上創新食材。

美式漢堡 日式風味

連鎖漢堡包店「MOS Burger」源自日本，把漢堡包結合日本傳統飯糰和美式漢堡的概念而成，所有食品主打即叫即做，用料新鮮，就好像經典「摩斯漢堡」是用上特製的肉醬配上日本培育出來的洋葱及番茄，每項食品採用當地新鮮食材，做出與其他漢堡全然不相同的口感和味道。

山城小麵 四川辣味

來自四川的「山城小麵」主打重慶地道麵食，自家調製的辣椒油採用多達15款香料炮製而成，當中包括極辣魔鬼椒，同時帶出香、辣、紅三大要素，「燃情刀削麵」、「正宗辣辣粉」、「渝港擔擔麵」等更是當地傳統特色麻辣名物，可一嚐重慶家鄉味。而為了豐富麵食的味道，更推出「山城牛肉麵」、「紅燒肥腸麵」等新派口味，保留最地道的重慶口味亦不乏新鮮感，好辣者必食

韓式料理 韓系吃法

人氣韓食專門店「School Food」再創韓系新吃法，做出充滿想像力和創意的現代韓式料理，圍繞以紫菜包飯、年糕及韓式飯麵等輕食料理作為基調，配合創新另類的煮法和調味融入每一道菜式，創意感Level up。其主打推介「墨汁魷魚紫菜包飯」，以墨魚汁煮成的烏黑色韓國米飯包裹醬油爽脆墨魚肉及泡菜，濃而不膩。另一款必食之選「辣炒年糕」，煙韌條狀的年糕主要以韓式辣醬炒拌，加入魚糕及泡菜等具有韓國風味的配菜，辣得大快朵頤。

健康煮意 家的味道

家常小炒除了代表香港飲食文化，更代表家庭溫暖的味道，「千味家健康食堂」十分注重健康和味道的平衡，堅持用料新鮮及不添加任何味精，讓每一道餸菜能保持最健康和最原始的味道，當中港式貼地主打小炒「菠蘿生炒骨」、「葱花蝦仁炒蛋」、「枝竹豆卜火腩」等，更是家傳戶曉的家常菜，在日常忙碌的生活中都能嚐到家的味道。

魚蛋粉麵 祖傳秘方

一碗為人熟悉的魚蛋粉，「江仔記粉麵專家」專注製作魚蛋超過二十多年，更在香港自設魚蛋工場，堅持每日新鮮製造，保持魚蛋口感清爽彈牙，而湯底亦有別於一般粉麵，祖傳秘方高湯用上豬骨熬製，更有自家秘製辣椒油，用上多種香料炮製而成，辣椒香氣四溢。他們也不計較加重成本，使用越南河粉，口感更好。

黑椒香氣 鐵板風格

日本人氣快餐店「Pepper Lunch Express」以D-I-Y (Do it yourself)理念，利用鐵板在無火下保持高溫的特質，控制烹調肉類的熟成程度及醬油或香料的配搭，親手烹調出屬於自己專屬的味道。「黑椒牛肉飯」、「咖喱黑椒雞肉飯」、「黑椒三文魚飯」等多款招牌鐵板餐，食材從世界各地知名地區精心篩選，並且配上自家製作醬料「Honey Brown Sauce」，讓食客食得開心又滿足。

濟州燒肉 烤肉輕食

比較高檔次的有「濟州燒肉食堂」，是韓國烤肉輕食法，掀動韓系飲食文化。韓食是近年世界上最有活力的美食文化之一，食材色彩繽紛、獨特的味道均成為韓國料理的標誌。食堂跟隨韓食新方向，以創新技巧配搭傳統的韓國風味，重食材的配搭及味道。烤肉採用網燒不但能鎖住肉汁，亦能減低燒烤時的油膩感。另外，韓式輕食更是主打精緻料理，「牛．燒肉飯」更是結合創新口味，軟嫩細緻的燒牛肉配搭酸甜爽口的傳統泡菜，挑戰對韓國輕食的印象。