（有片）螺螄粉產業挺進大灣區　柳州攜全產業鏈深圳「攬客」

（香港文匯報記者 石華、實習記者 黃穗 深圳報道）8月28日晚，柳州螺螄粉全產業鏈品牌提升深圳專場推介活動舉行。柳州市農業農村局副局長覃艷梅透露，正以「企業先行」策略探索香港市場，冀望這座國際美食之都成為柳州好物走向世界的又一窗口。

據了解，2025年柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到813.1億元，同比增長7.03%；全國實體連鎖店超過5萬家，培育相關品牌200多個，產業規模持續壯大，品牌效應不斷釋放。

柳州市農業農村局黨組成員、副局長覃艷梅表示，柳州擁有優越的自然資源稟賦，森林覆蓋率達66.7%，地表水環境質量連續六年位居全國第一，為螺螄粉優質原材料的生長提供了獨特生態條件。她表示，希望依託粵港澳大灣區強大的消費市場和流通網絡，進一步拓寬柳州特色農產品的銷售渠道、提升品牌影響力，並推動柳州與粵港澳大灣區市場建立長期穩定的產銷合作關係。

覃艷梅在接受採訪時特別指出，香港是國際美食之都，亦是重要的對外展示窗口，未來將透過「企業先行、構建鏈接」的方式逐步探索香港市場，「期待讓更多香港同胞品嘗到柳州好山好水產出的好產品。」

活動現場，來自柳州的多家原材料及品牌企業進行了即場推介。柳州酸筍非遺傳承人顏建條接受記者採訪時表示，螺螄粉的「出圈」，帶動了由大米、酸筍、木耳等特色農產品組成的全產業鏈從田間地頭走向千家萬戶，「希望借助此次活動將『藏在山裏』的好產品『帶出去』。」

此次推介活動吸引了來自粵港澳大灣區的餐飲連鎖、食品加工、商超採購、批發市場及供應鏈企業代表參加。活動設置產業合作落地環節，並於現場設置重點企業展示與合作對接區、龍頭企業名錄展示區及柳州風味自助調配互動體驗區，並同步舉辦農民豐收成果展。