誰才是「賽博食神」？第二屆中國炒菜機器人大賽平谷收官

（香港文匯報記者 郭瀚林 北京報道）青椒肉絲、麻婆豆腐、清炒絲瓜接連出鍋，色澤鮮亮、香氣四溢，觀眾紛紛駐足品嘗……世界機器人大會、第二屆世界人形機器人運動會在京相繼召開之際，第二屆中國炒菜機器人大賽也在北京市平谷區金海湖國際會展中心成功舉行。來自全國的近30家炒菜機器人企業、200餘家產業鏈上下游企業齊聚，展開技術比拚與產業對接，將國內餐飲界的「賽博大廚」們聚到同一個賽場，開展「食神爭霸」。現場各參賽企業主力機型自動完成投料、翻炒、控溫、出餐全流程，科技感十足。

比賽過程中，三大核心競技賽項層層遞進：固定菜品實操賽選取三道家常菜品，重點考核設備溫控精準度、翻炒均勻度和自動清潔能力；盲測菜譜調製賽於現場公布菜譜紅燒肉，現場配菜炒制，重點檢驗企業菜品研發與設備聯動應用能力；穩定出餐挑戰賽要求設備完成炒、爆、熘、燒、燉五種工藝，模擬真實餐廳高強度出餐場景。賽事全程由專業評審團執裁，公證機構現場監督並全程錄影留痕，確保評判公平規範。

經過多輪激烈角逐，賽事各大獎項全部揭曉。四川熊喵大師斬獲賽事綜合特等獎，長沙掌控火候榮獲綜合一等獎，上海智好味摘得綜合二等獎。專項獎項方面，四川熊喵大師拿下固定菜品實操賽「烹飪效能」特等獎，上海智好味獲評盲測菜譜調製賽「研發應用」特等獎，長沙掌控火候斬獲穩定出餐挑戰賽「出餐穩定度」特等獎。

平谷區委副書記、區長李志遂在活動致辭中表示，平谷區將持續強化政策資金全方位保障，打造要素集聚、服務高效、生態優良的產業發展空間，推動炒菜機器人研發、製造、市場應用全鏈條落地，共建首都食品產業生態圈。

賽事期間，《2026中國炒菜機器人產業發展年度報告》正式發布，炒菜機器人研究院「技術、標準、市場」三維共建計劃同步啟動。並且舉辦了政企招商會、企業宣講會和全產業鏈成果展示，集中呈現智能烹飪裝備、優質特色食材、標準化淨菜、複合調味品及餐飲企業產品，打通從「賽場」到「市場」的「最後一公里」。

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