調查：整體酒精消費量較2000年高出逾30%

香港文匯報訊 百威集團委託研究的最新白皮書《消費者趨勢塑造酒類飲料》指出，儘管近年全球人均酒精消費量有所下降，但整體酒精消費量仍較2000年高出超過30%。目前，76%的法定飲酒年齡人士有飲用酒類飲料，而Z世代消費者的參與度亦持續提升。酒類飲料類別仍展現強勁韌性，適度飲酒、社交連繫、價值追求等不斷演變的消費偏好，將繼續成為塑造酒精飲料市場發展的重要因素。

研究指出當下有塑造消費者行為的五大關鍵趨勢：

1.適度飲酒（Moderation）：消費者持續重視平衡與品質，更加關注所飲用產品的酒精含量，並傾向選擇符合個人目標及生活方式的產品和飲酒場合。

2.體驗經濟（Experience Economy）：35%的消費者表示社交聚會是其飲用酒類的主要原因。

3.高端化與價值導向（Premium & Affordability）：消費者持續重視產品所帶來的整體價值，2014年至2024年間，高端及以上（Premium+）酒精飲料銷量錄得5%的複合年增長率。

4.風味與便利（Flavors & Convenience）：過去十年，創新產品貢獻超過一半的酒類飲料零售價值增長。同時，52%的消費者表示，風味是他們選擇即飲飲料（RTD）的主要原因。

5.品牌信任（Trust & Familiarity）：在酒精飲料市場中，面對不斷湧現的新產品及新消費場景，獲信賴的品牌能夠為消費者提供更高的信心及可信度。77%的全球消費者表示，他們更願意嘗試由熟悉品牌推出的新產品。