范長江行動：香港傳媒學子走進煙台　品鑒國貨佳釀　探訪海洋重器

（香港文匯報記者胡臥龍 實習記者趙航）「2026范長江行動——香港傳媒學子山東行」日前走進山東煙台，實地探訪煙台欣和企業食品有限公司、張裕酒文化博物館、中集來福士集團，感受山東實業發展的蓬勃力量。

欣和創建於1992年，源自「一斤不欠，禾從口入」，其產品遍布全球80餘個國家和地區，每天超過4000萬家庭在使用欣和產品。踏入品保中心制曲走廊，美妙的音樂聲聲入耳。煙台欣和企業食品有限公司國際貿易部部長王志偉介紹：「為了培養優質菌種，欣和組建專業團隊進行制曲，給菌種『聽音樂』。」

在品嘗試吃環節，學子們品嘗了酰官醋，將六月鮮輕鹽醬油淋在豆腐上，格外鮮香。「醬油雪糕」給學子們留下了深刻的印象。來自香港珠海學院的蔡偉韜說：「初次聽說醬油雪糕，還以為它是鹹的。但是品嘗後，發現它是甜的，味道很驚艷。」

走進張裕酒文化博物館，百年葡萄酒工業的歷史畫卷在眼前徐徐展開。張裕集團，創始人張弼士取「裕民興國」之意定名「張裕」，先後釀出中國第一瓶葡萄酒、第一瓶白蘭地，改寫了國內無本土工業化釀酒產業的歷史。

「我們堅持踏踏實實做事，功到自然成」,煙台張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健介紹，「張裕用實打實的國際認可證明，中國葡萄酒已經站上世界舞台第一梯隊。」

在品酒環節，學子們品嘗了張裕集團的代表產品愛斐堡、龍諭，以及迎合年輕人喜愛的「長尾貓」。來自香港大學的郭沐鎔說：「沒想到國產葡萄酒能有這麼豐富的風味，今天親身體驗到了覺得特別驚喜。」

張裕集團與香港的連結也源遠流長。1909年，創始人張弼士捐贈10萬銀元給香港大學。如今，張裕集團已在香港搭建成熟完善的市場渠道，採用分品牌經銷商運營模式。孫健表示，依託香港作為國際經貿中心的區位優勢，張裕將香港定為品牌出海「橋頭堡」，以香港為窗口，把中國葡萄酒文化與產品推向全球更廣闊的海外市場。

在中集來福士集團，學子們登上鑽井平台，親身感受了「大國重器」的磅礴氣勢。來自香港中文大學的蔡偉思說道：「雖然攀登平台一路酷暑難耐，可親眼見到這座海上裝備的宏偉身姿，聯想到產業工人日復一日在這樣的環境下堅守崗位，我才深刻懂得這些大國重器的誕生有多麼來之不易。」

步入中集來福士展廳裏，各式各樣的海洋裝備模型映入眼簾。工作人員向學子們介紹了全球首座十萬噸級「深海一號」、全球最新一代風電安裝船NG20000X等核心裝備。中集來福士集團集海創新（山東）海洋科技有限公司副總經理張利華介紹，「十五五」時期，中集來福士將深耕兩大板塊：做強深水油氣海工全鏈條業務，保障國家能源安全；打造綠色高端特種船舶，增強發展韌性，致力成為全球領先的海洋工程一體化服務商。

面對有意向深耕海洋工程行業的香港青年，張利華也給出了真誠的發展建議。她提到，海工產業前景廣闊，香港青年具備國際化優勢，可以依託粵港澳大灣區完備的產業集群多深入一線實踐，成為中國海工走向世界的橋樑。