筲箕灣停水│無水煲例湯變相趕客 餐廳負責人：生意額跌逾五成

香港文匯報訊（記者 蕭景源）筲箕灣今日（19日）出現大範圍暫停食水供應，其中在東大街開餐廳的負責人張先生表示，今早7時回來開舖營業時，已經發覺沒有食水，儘管當時未有顧客，但因要開門營業，因此餐廳職員已取來水桶等容器，在街頭四處奔走張羅食水。

張先生形容，「冇水煲唔到例湯，啲客人見冇例湯就唔會嚟食！」直至今日下午5時許，事發至今已近10小時仍未恢復食水供應，他指相較過往假期，一般生意額會有5、6萬，但目前保守估計生意額已經跌了超過五成，僅有2至3萬元。

目前，張先生只能吩咐員工盡量取水、運水，「生意做得幾多得幾多」，如果最後無水，只有暫停營業。他又稱平日會營業至晚上9時半，但面對目前困境，很大機會會早些收舖。

另有在東大街開食肆的負責人陳先生稱，食肆今早開9時半，當顧客知道無水時，即刻掉頭走「唔幫襯」。他指出，平時生意額有1.5萬元，現在只有6、7千元。

由於還未知何時恢復食水供應，陳先生表示平日約在凌晨1、2時收舖，如今肯定會提早收舖「做完飯市就算」，因為搬水實在太辛苦，又指無水都無辦法，顯得一臉無奈。

有在東大街開麵店的負責人李先生不諱言，突然沒有食水供應，店員無奈要四出「撲水」，每次攞3、4桶，至少走了8至10轉。他指出，麵店平日晚上8時收舖，不排除會早些打烊，保守估計減少約三成生意額。