由人手變自動化見證行業蛻變

回望27年從業歷程，馮偉康見證了本港化驗行業的跨越式蛻變。早年化驗工作高度依賴人力手動操作，管柱分離、樣本純化、數據記錄全憑人工完成，不僅耗時費力、效率低下，還容易出現人為誤差。時至今日，化驗工作已全面邁入自動化與精準化時代，儀器靈敏度大幅升級，能夠捕捉以往無法偵測的微量污染物，前沿生物技術已經廣泛應用在日常檢測。例如，用生物DNA條形碼辨別花膠是真是假、牛肉有沒有混入馬肉、燕窩有無摻假；用聚合酶連鎖反應（PCR）技術檢測食品有沒有基因改造成分。這些新技術讓檢測更快、更準，大大提升了效率。

化驗人員能力機器無法取代

面對AI和自動化浪潮，馮偉康一點都不擔心化驗師會被取代。他說：「AI是很好的助手，能幫我們簡化流程、加快速度、提高準確度。」但化驗人員有四項核心能力是機器無法取代的：對異常數據的批判分析和找出根源、新檢測方法的創新研發、突發公共衞生事件時的即時決策和專業建議，以及在法庭上提供誠實可靠的專家證言。

他鼓勵大家善用AI，同時保持獨立思考和終身學習，不斷提升自己，跟上科技的步伐。

從崗位中，馮偉康總結化驗師的工作看似平凡，卻意義深遠。每一組檢測數據，都牽繫司法公正、市民健康、食物安全、環境保護與消費者權益。而這份職業的樂趣，正是在於不斷突破技術難關，以科學還原真相，堅定守護公眾利益。