議員建言推動「旅遊+飲食」

香港文匯報訊 立法會飲食界議員梁進昨日在立法會大會提出動議，建議特區政府以「旅遊+飲食」為核心策略，帶動旅遊業發展。特區政府署理文化體育及旅遊局局長劉震回應表示，可以透過美食吸引旅客來港，認識香港獨特中西飲食文化，而透過旅客光顧，可以支持餐飲業擴大客源，持續發展。

他表示政府會透過全方位宣傳策略，持續向世界推廣香港獨有的飲食文化，同時全面展現香港作為「美食之都」的魅力。

倡視飲食為文旅元素

梁進接受電台訪問表示，近年港人外遊趨勢強勁，飲食業靠旅客消費支撐，冀政府推出更多旅遊結合飲食的活動，帶動飲食業發展，可加強對旅客推廣具本地特色的飲食元素如冰室及粵菜，而香港有7間米芝蓮三星食肆，有足夠吸引力，米線及茶餐廳等亦值得推介，另可考慮在各區推廣特色食肆，帶動旅客到訪。他並建議設專責部門及專屬基金，統籌飲食業發展。

旅遊界議員江旻憓、漁農界議員陳博智及選委會界別議員姚柏良則提出修訂案，江旻憓提議善用歷史古蹟及海濱長廊等景點、活化閒置公共空間，並在上述地點和盛事活動中加入多元地道美食體驗；陳博智指國家「十五五」規劃綱要提出推進文旅深度融合，飲食作為文化載體，可配合「以文塑旅、以旅彰文」的戰略框架，成為文旅融合的關鍵抓手；姚柏良則建議政府促進飲食業與旅遊相關行業的跨界別合作，加強向海內外宣傳以講好香港的美食故事。

劉震表示，為鞏固及提升香港「美食之都」形象，旅遊發展局每年舉辦香港美酒佳餚巡禮，吸引旅客來港。另外，旅發局今年1月聯同中華廚藝學院推出「香港好味」名廚精選美食指南，邀請逾50位本地名廚推介全港18區共250間心水餐廳，希望旅客透過美食指南深入香港各區探索在地美食，體驗香港餐飲文化。