【特稿】米蘭小哥：「衣服可丟 糖果須滿」

從一張珍藏許久的酥心糖糖紙，到網友跨國接力的暖心投餵，再到不遠萬里飛赴廣東、實地探訪生產線。這場因一顆中式糖果而起的溫暖緣分，終於在東莞徐福記的生產車間裏，迎來了最動人的圓滿時刻。今年 2 月，意大利「米蘭小哥」Karem因一段「跨國求廣東酥心糖」的視頻走紅網絡。4月8日，他受邀專程來到東莞徐福記工廠，親身赴這場甜蜜之約。鏡頭前的他，不再是酒店裏身着筆挺西裝、專業微笑的前台職員，而是換上輕鬆便裝，眼底滿是對中式糖果的真摯喜愛。

親手體驗花生酥製作

走進徐福記的橡皮糖智能化生產車間時，Karem整個人像孩子一樣貼在透明參觀通道前，目不轉睛地看着橡皮糖從熬煮、成型、檢驗到包裝的全自動化流程。乾淨明亮的車間、精準高速的設備、嚴格細緻的品控，讓他連連發出感嘆。在工作人員帶領下，他換上專業工作服，親手體驗花生酥製作：揉麵、塑形、烘烤……十幾分鐘後，「Karem 版」花生酥新鮮出爐。他咬下一口讚賞道：「很好吃，很香、很甜！」

除了參觀現代化生產線，Karem還體驗了傳承百年的手工拉糖工藝。在烘焙中試車間，老師傅手把手示範，從反覆拉伸、摺疊，到糖體逐漸變得細膩、層次分明。「沒想到一顆小小的糖果，需要這麼多工序。」他感慨道。

體驗結束後，Karem笑着說，他這趟來中國最大的任務，就是將行李箱塞滿糖果。「衣服可以丟掉沒關係，但糖果一定要帶回去。我的同事、主管都在等我帶這些中式糖果回去。」他坦言，沒想到這裏的糖果工廠如此規模化、現代化，更沒想過一顆糖果能帶來如此奇妙的旅程，讓他看到了一個全然不同的中國。