【都大探索】投身智慧養殖 把握漁業4.0新機遇

提到「養魚」，人們往往聯想到在烈日當空下，漁民在魚塘邊辛勞撒網、汗流浹背的畫面。這種「靠天吃飯」的傳統印象，加上漁農業是勞力密集、低技術的行業，難以吸引年輕一代入行。然而，隨着全球科技轉型，水產養殖也迎來了「漁業 4.0」（Aquaculture 4.0）的全新時代。這不再只是體力與經驗的較量，而是一場結合了大數據、人工智能、物聯網（IoT）與自動化工程的跨領域智慧競賽。對於正面臨升學與職涯選擇的青少年而言，智慧養殖不僅是開拓科技應用的新藍海，更是關乎未來的糧食安全與可持續發展的新興領域。

從「經驗驅動」到「數據驅動」

要理解「漁業 4.0」，必須先看清傳統養殖的挑戰。以往，養殖戶多以經驗行事，最擔心的莫過於水質突變、含氧量不足或是突發性病害，這些風險往往無法即時察覺亦難以預測，稍有疏忽便可能導致「全塘覆沒」的慘況。而智慧養殖的核心，正是將工業 4.0 的智能化技術引入水產生態系統，實現從「經驗驅動」轉型為「數據驅動」。

試想像魚群住進了配備「智能家居」的居所：水底布滿了密集的感測網絡，全天候監測水溫、酸鹼值（pH）、溶氧量以及氨氮含量等關鍵指標。這些數據透過雲端平台，實時傳送到漁業工程師的智能裝置甚或手機；當溶氧量略低於預警線，系統即會自動啟動增氧機；當水溫波動可能引發魚類不適，AI演算法會提前作出最佳調整建議。

這種精準管理模式，讓養殖由以往憑經驗與運氣，轉化為一門結合科技與數據分析的「水中科學管理」。

更令人鼓舞的技術突破，莫過於「深海網箱」與「循環水養殖系統」（RAS）的發展。面對近岸污染與空間受限，智慧養殖正帶領我們走向更廣闊的藍海。

目前的深海養殖平台配備多組深海網箱，宛如一個個漂浮在海上的「鋼鐵巨獸」，既能抵受強颱風的侵襲，又能利用深海潔淨、低溫的海水環境，讓魚群在恍如置身於「巨型跑步機」般的空間內，不停逆流游動。這不僅減少魚病爆發風險，更令魚肉品質媲美野生魚類。而在陸上興建室內循環水系統則像是一個自給自足的「微型生態球」，通過精密的多重過濾與紫外線消毒技術，能讓高達95%以上的水資源反覆循環利用。這種模式能有效阻隔外界病原體入侵，推動環境友善的「綠色海鮮」生產。

STEAM通才迎黃金機會

為什麼這對學生來說是黃金機會？因為漁業4.0本質上是一個高度跨學科的綜合領域，它打破了傳統學科的界限，正呼喚着具備 STEAM素養的「通才」。在智慧養殖的產業鏈中，需要學生融會貫通各學科知識：不僅需要懂得魚類生理的生物學家，更迫切需要開發水下影像辨識系統、運用 AI 監測魚群狀態的資訊人才；設計自動化機械人的工程師；以及從大數據中預測市場趨勢的分析師。

對熱愛科學與編程的學生來說，這是個充滿成就感的舞台——你寫下的每一行程式碼，不只在虛擬世界中運行，而是在真實守護數以萬計的魚群，協助解決人類糧食危機。這種結合科學（Science）、科技（Technology）、工程（Engineering）、藝術（Arts）和數學（Mathematics）的能力，正是未來社會最核心的競爭力。

目前，本港已有不少學校引入小型智慧魚缸或魚菜共生系統，讓學生對現代養殖有初步認識。學生在動手組裝感測器、監控水質變化、編寫自動投餌程式的過程中，能親身體會不同學科知識如何相輔相成。當他們發現在物理課所學到的流體力學能改善水流、為魚池增氧，數學課的統計學能預測魚群生長曲線時，學習將不再枯燥，而是在充滿意義的探索中，真正學以致用。

有見及此，學界與業界的合作至關重要，可透過組織更多前往現代化養殖設施的實地考察，讓學生親眼見證技術人員如何操控無人機巡視海域、如何透過平板電腦遙距管理千萬產值的漁場，讓學術知識與產業發展接軌。

總括而言，漁業 4.0 是香港乃至整個粵港澳大灣區科技轉型的其中重要一環。它賦予傳統產業新的生命力，也為下一代開拓前所未有的職涯想像。我們期待新一代香港青年，既能在創科園區開發應用程式，也能在壯闊的大海上，善用科技與自然和諧共存。

只要把握這場技術變革的機遇，啟發學生在智慧養殖的領域鍛煉跨學科能力，不僅能為經濟注入新動能，更能培育具備全球視野與社會責任感的科技人才，讓他們在波濤中見證創科落地應用的力量。

●巫永然博士

香港都會大學科技學院副教授