本港4月1日實施預先包裝蒟蒻果凍新規　產品須加警示標籤

香港文匯報訊（記者 鍾靜雯）香港《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》將於明日（2026年4月1日）正式生效，加強規管預先包裝蒟蒻果凍，保障公眾食用安全，降低兒童與長者哽噎風險。該規例於2025年8月20日經立法會以先訂立後審議方式通過。根據新要求，高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝果凍，一律不得含有蒟蒻成分，有關產品禁止在香港出售，其餘預先包裝的蒟蒻果凍則須符合特定標籤規定，違例者會被通知下架，若有足夠證據，最高可被判處第5級罰款（50,000港元）及監禁6個月。

其餘非迷你杯裝的蒟蒻果凍，並沒有禁止銷售，但必須在銷售包裝最外層，以中英文清晰印上警示字句：「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用。」「Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision.」標語須印在顯眼位置，並以深色淺色對比、加底線，或紅字印於白/黃底色，確保清晰易見。

食物安全中心食物安全專員黃宏指出，食品法典委員會認定蒟蒻屬安全添加劑，但迷你杯裝蒟蒻果凍質地結實、體積細小，若食用不當容易引致哽噎，對長者及兒童風險尤高。

為確保新法順利實施，食物環境衞生署食物安全中心早前已諮詢食物安全專家委員會、立法會相關事務委員及業界，並提前舉辦業界會議、發出指引，加強巡查提醒商戶遵從。

未來，食安中心會持續加強市面巡查，並與各界合作推廣宣傳，提醒市民正確食用蒟蒻果凍，守護飲食安全。