【說文解草】苜蓿藏惠世之德 可固黃沙可充飢

丙午仲春，神州花繁葉茂、萬象昭甦，這蓬勃生機，是對山河安寧、天下和平的至深祈願。然中東狼煙繚繞，伊朗一所小學慘遭美以聯軍導彈襲擊，百餘名稚子罹難，聯合國教科文組織嚴詞譴責其違反國際人道法。和平從非天降，當前國際形勢紛繁複雜，「安而不忘危，治而不忘亂」的中華智慧，時刻警醒我們永葆居安思危的清醒。思緒萬千，讓我想起原產伊朗的紫花苜蓿。

《史記·大宛列傳》載「馬嗜苜蓿。漢使取其實來，於是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地」。漢武帝時，張騫出使西域，見汗血寶馬嗜食一種紫花草本，食之膘肥體健，遂攜其籽歸長安。這便是有「牧草之王」美譽的紫花苜蓿。它辭別波斯故土，在華夏大地扎根。漢武帝愛馬，種植苜蓿是國家大事。《西京雜記》載「及天馬多，外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲萄、苜蓿極望」。汗血寶馬愈來愈多，外國使節也愈來愈多，皇帝命令在離宮別苑旁邊種植苜蓿，大概是同時為了觀賞和餵馬吧。

花影溫婉 別名懷風草

紫花苜蓿不僅是優良牧草，其形亦美，羽狀三出複葉嫩翠如染，細碎蝶形紫花簇擁成序，微風過處，紫影輕搖，於田疇野地間綻放溫婉風姿。還有很多好聽的別名，懷風草、光風草、連枝草，「（苜蓿）一名懷風，時人或謂之光風。風在其間常肅然，日照其花有光采，故名曰苜蓿懷風。茂陵人謂之連枝草。」

不僅如此，它還藏惠世之德。現代醫學發現它具清脾胃、清濕熱、利尿、消腫作用，可降低膽固醇和血脂含量。它的嫩芽幼葉能煮食，因處處可採，年年自生，常作為菜蔬不足時的應急食物。

唐宋之後紫花苜蓿漸成中國文學的重要主題，但詩文中多用於表示粗食淡菜。劉克莊《次韻實之》：「向來歲月半投閒，莫嘆朝朝苜蓿盤。」詩人雖長久過着半閒適的生活，但不感嘆每天只食用粗廉苜蓿，表達清貧自守、坦然面對的曠達胸襟。時光流轉，苜蓿芽成為近年新興的「超級食物」，受時下瘦身及素食主義者追捧，製作沙律，或夾入三文治。

紫花苜宿具有極強的耐旱性，根系發達，主根粗壯遒勁，可深扎土層數米，在黃沙漫捲的荒漠，也能破壤而出，成為中國治沙工程的重要力量。

數十年來，中國治沙人以堅韌破荒蕪，以智慧育新生，紫花苜蓿是這場偉大實踐中的忠誠衛士，是中國新疆和田、塔克拉瑪干沙漠治沙的關鍵生態修復植物。結合「光伏+」和滴灌技術，在光伏板下種植苜蓿，結合指針式滴灌技術，實現沙漠治理、改善生態與發展畜牧飼草產業的「生態與經濟雙贏」。

這是中國治沙的偉力，以天人合一的智慧，讓綠色逐漸吞沒黃沙，這不僅是生態的復興，更是中華民族善於作為的生動寫照。

從華夏荒漠到非洲沙海，從千年扎根到全球傳播，紫花苜蓿攜帶着中國治沙智慧，跨越國界，為世界環境治理注入中國力量。

在八成國土被沙漠覆蓋的毛里塔尼亞，中國援外專家與團隊跨越萬里，讓耐旱的紫花苜蓿在撒哈拉沙漠扎根。昔日貧瘠沙地，如今牛羊成群，那片由中國智慧澆灌的綠洲，成為撒哈拉沙漠中最動人的風景。2025年第十屆庫布其國際沙漠論壇，聯合國環境規劃署副執行主任伊利沙伯·穆雷瑪讚揚「中國證明了荒漠化是可治理的，更提供了『生態優先、因地制宜、可持續發展』的方案，這對全球荒漠化防治來說，是寶貴的財富」。

一株紫花苜蓿，承載千年文明交融，見證中國治沙奇跡，傳遞人類共生的希望。它從波斯故土出發，在華夏大地扎根千年，又帶着中國智慧啟程全球，為人類環境治理貢獻力量。小小草木，不懼艱難、久久為功，願它繼續以兼濟天下之心，共赴萬物共生之約，遍布世界荒蕪之地。

●金夢瑤博士 香港教育大學國學中心聯席總監