米紙卷
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材料
米紙4張、圓形火腿片4片、生菜8片、椰菜絲80克、甜酸醬適量
製法
1. 在火腿片上切「十」字分成4小片，備用；
2. 米紙放在隔篩上，淋上80度熱水，使米紙軟化；
3. 在軟化米紙上放置1/8椰菜絲、1片生菜及兩小片火腿；
4. 米紙底部捲起覆蓋材料、兩邊捲向中央、捲成卷狀，以甜酸醬拌食即成。
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