（有片）「蘭桂坊印度節」載譽歸來 來趟橫跨印度各地味蕾之旅

香港文匯報訊（記者 雨文）早前，印度駐⾹港總領事館與蘭桂坊協會宣布，「蘭桂坊印度節」今天回歸，一連兩天，標誌性的蘭桂坊街區化⾝為充滿活⼒的印度遺產慶典，呈獻精⼼策劃的餐廳陣容、⼿⼯藝展示及⽂化表演。

節慶呈獻多元化的美⻝體驗，各參與餐廳將展示印度料理的獨特⾵格局，從傳統的南印度菜餚到現代融合料理，遊客可以探索極為廣闊的⾵味光譜：如作為美⻝展位的領軍參與者Sangeetha Vegetarian Restaurant，將傳統且正宗的⾵味帶到中環核⼼地帶。還有⼈氣之選，包括⽶芝蓮推介餐廳Bombay Dreams（以招牌Pani Puri脆球著稱），以及獲得2025年「廚神⼤獎」的Jashan Celebrating Indian Cuisine。

今屆新成員有成⽴於1985年的Jo Jo Indian Cuisine、主打現代印度—阿拉伯融合料理的Tagline HK，以及憑藉招牌「烤餅三明治」（naanwiches）屢獲殊榮的 Tulsi Indian Restaurant等。同時，Mizunara亦⾸度推出以印度為靈感的特⾊雞尾酒，如Masala Chai Highball等。

而且，節慶將於今天3⽉21⽇（周六）下午1時以盛⼤的開幕典禮及巡遊揭開序幕。蘭桂坊街頭將充滿活⼒，由⾝穿繽紛服飾的半古典舞、⺠族舞及波⾥活⾵格舞者組成的巡遊隊伍，將帶動全場氣氛，邀請現場觀眾⼀同投⼊這份喜悅。今次活動開放予公眾免費參與，讓大家共赴這場⽂化饗宴。