韓國旅遊：星級烤肉店 弘大必吃

韓國美食實在太多，尤其烤肉便宜又好食！位於首爾弘大的三巨里肉舖，據說由韓國三大娛樂經紀公司之一的YG娛樂所經營，常常會有旗下的藝人出沒店內；同時鄰近的朝鮮火烤亦是韓星愛店。所以說，如果大家是韓星迷的話，不如去弘大碰碰運氣，可能邊烤肉邊見到韓星！

眾星造訪 三巨里肉舖弘大店

據說由YG娛樂經營的燒肉店是三巨里肉舖弘大店，位於首爾特別市麻浦區西橋洞，以優質豬肉聞名，常有YG旗下當紅藝人如BIGBANG的權志龍，BLACKPINK和防彈少年團BTS等造訪。該店的特色主打是一級韓牛、國產豬肉及特色排骨湯，牆上掛滿藝人簽名。據了解，該店的裝修風格屬於復古潮流，店內供應的豬肉品質極佳。

每晚8、9點過後，店舖門外都會出現排隊入內幫襯的人龍。因此，想吃三巨里燒肉，記得早點來！店內最受歡迎的是YG Family3至4人套餐，包括燒肉拼盤3至4人份、特製炒飯2人份、大醬湯1人份、飲料3罐。點完餐後，店員會即時送上小菜、辣醬、蒜頭、辣椒等外，還有一碗口味比較不一樣的沾醬，放在燒烤網上持續加熱，這種醬料許多燒肉店都會提供。

光顧韓國燒烤，最佳搭檔自然是啤酒，而韓國啤酒Cass，連不喝酒的女士們都可以喝上幾口，味道清爽不苦澀，很清淡很解渴。

如果大家都不會烤肉，可以交由店員全程幫大家動手烤，這裏的豬肉種類有豬五花、豬頸肉與豬梅花，而豬梅花和五花肉都超級厚實，吃起來飽足感十足。

烤好之後，按照自己的喜好，用生菜亂包一通，例如可包泡菜、蒜片、小菜、辣椒醬等等，通通放在生菜裏面包好，一口塞進嘴裏，享受不同的香氣與口感。

朝鮮火烤 韓星喜愛口袋名單

鄰近三巨里肉舖的朝鮮火烤同樣是深受韓星喜愛的口袋名單。這家店主打道地的韓牛與調味排骨，傳承自高句麗時期的「貊炙」文化，深受內蒙古烤肉影響，以金屬器具烤製肉品為其核心特色。

店內最吸睛的莫過於中央凸起的特製銅盤：肉片在頂部炙烤，產生的鮮美肉汁會順流而下，與底槽的青菜、冬粉和湯汁一同熬煮，一鍋即可享受「烤、煮」雙重口感。除了高品質的韓牛里脊與肋骨外，豬五花肉也是不容錯過的經典。

道地的吃法少不了豐富的「飯饌」（小菜），建議用生菜或紫蘇葉包裹肉片，配上泡菜、豆芽與蒜頭，最後蘸點大醬一同入口。餐後別忘了點一碗水冷麵，冰涼酸甜的風味既解膩又滿足，記得依照個人喜好加入黃芥末與醋，味道會更有層次！

（來源：《香港仔》P6）