咖啡+牛油果　雲南孟連春節「吸金」近2億

（香港文匯網記者 譚旻煦）雲南孟連是「中國精品咖啡第一縣」和全國最大的牛油果種植基地，憑藉這兩個農業IP，今年春節長假期間，一杯咖啡+一顆牛油果打造出了特色文旅爆款，帶動當地實現旅遊收入2億元（人民幣，下同）。

剛剛過去的春節假期，孟連縣累計接待遊客22.74萬人次，同比增長19.71%；實現旅遊收入近2億元，同比增長28.37%。

原產地的咖啡：從賣產品到賣場景

清晨7點，娜允鎮聯斯達咖啡莊園的觀景台上，幾位上海客人架好相機。王女士端着咖啡杯，腳下翻騰的雲海正慢慢吞沒山谷。「為了這杯雲海咖啡，我們昨晚專門住進來。」她細細品味，「柑橘酸、莓果香，還有蜂蜜的甜潤——這是藏在雲南深山裏的寶藏。」

作為業內公認的精品咖啡產區，孟連咖啡種植面積達12.01萬畝，擁有咖啡企業116家、莊園6家、咖啡店73家，精品率高達71%，連續四年全省第一。這個春節，咖啡被「搬」進了風景裏——富岩鎮櫻花谷的冬櫻花樹下坐滿遊客，中勒水庫儒麗金灣基地的波光旁人們悠閑發獃。來自廣東的張先生感嘆：「這裏浪漫鬆弛，一站式體驗特色小吃和精品咖啡，不虛此行。」

據儒麗金灣負責人陶歐霞介紹，僅初四、初五兩天，單日遊客均超1.6萬人次，整個假期累計接待8.7萬人次，營收超260萬元。截至目前，咖啡主題街及各莊園累計接待遊客超10.12萬人次，實現營收312.4萬元，達成訂單800萬元，意向訂單超2000萬元。

一杯「牛咖特調」：從單IP到雙IP疊加

如果說精品咖啡是孟連的「流量擔當」，牛油果則是「話題擔當」。作為中國種植規模最大的牛油果基地，孟連在這個春節推動咖、果兩大產業融合發展，推出一系列創意吃法。

宣撫大道精品咖啡主題街，「牛咖茶茶」店前圍滿顧客，負責人正將牛油果搗成果泥，兌入冷萃咖啡。「這是我們的牛咖特調，今年春節的主打。」另一款創意吃法「檸香跳跳咖」也備受歡迎：將咖啡豆置於鮮檸檬片上，點綴白糖直接入口，酸甜與醇香瞬間碰撞，成為遊客必嘗的特色體驗。

牛油果咖啡、牛油果炒飯、牛油果涼拌……原本樸素的農產品，以時尚姿態進入遊客消費清單。孟連依託北回歸線黃金種植帶的生態優勢，推動兩大產業深度融合，打造集沉浸式體驗、深度研學與休閒觀光於一體的複合型文旅產品。讓遊客在品味咖香的同時，感受「牛油果自由」的獨特體驗。

非遺活起來：把遠方的客人留下來

正月初二上午，娜允古鎮宣撫司署前已是人山人海。「傣韻千年非遺拜年大典」精彩上演，遊客身着民族服飾，參與復刻的傣族傳統拜年儀式。「指尖躍金•非遺新韻」錫紙浮雕活動將傣族金水漏印與現代藝術結合，讓遊客動手體驗非遺魅力。傣文春聯、宮廷樂舞、土司文物特展等項目，讓遊客在遊覽中讀懂孟連歷史。

春節期間，縣博物館（宣撫司署）共接待遊客5.2萬餘人次，其中初四、初五日均超1.1萬人次，創歷史新高。來自重慶的李女士帶着孩子體驗後感慨：「建築精美，活動有特色，既好玩又長知識。」宣撫大道附近的5家傣味餐廳日均收入超2萬元，古城內傣裝租賃、非遺文創生意興隆，南壘集貿市場特色糯米飯「一飯難求」，形成「以文促旅、以旅興商」的良好局面。

「日咖夜酒」：激活全時段消費潛力

如果說白天的孟連是咖香四溢的「文藝青年」，夜晚則化身煙火氣十足的「活力少年」。

晚上8點，娜允美食街燈籠亮起，烤魚、舂雞腳、竹筒飯的香味瀰漫。「春咖」年貨集市上，遊客拎着大包小包穿梭——有人買了傣族織錦，有人抱着咖啡豆，還有人拎着牛油果禮盒。不遠處的夜咖音遊會舞台上，本地樂隊演唱改編的民族歌曲，台下年輕人舉着咖啡杯跟着節奏搖擺。

美食趕擺活動的商戶們笑得合不攏嘴——日均收入較平日翻了一倍。賣烤魚的岩章一邊翻着魚一邊說：「昨晚賣到凌晨1點，魚全部賣光。」

這種「日咖夜酒」的運營模式，將消費潛力從白天延續至深夜，有效拉長了遊客停留時間和消費鏈條。

從一顆咖啡到一顆牛油果，從700年土司府到煙火夜市，這個春節，孟連用一場「從賣產品到賣場景」的模式轉變，驗證了農業資源轉化為文旅產品的可行路徑。據孟連縣文化和旅遊局相關負責人介紹，下一步將繼續深化咖旅、果旅、文旅融合發展，讓更多遊客通過一杯咖啡、一顆牛油果，認識孟連、走進孟連、愛上孟連。