有一種浪漫，叫「聽見」蘿蔔香 視障夫憑妻口述共嘗農家樂 「黑暗」中尋覓共融共情

過年前夕的冬日，在香港一個有機農場，一群視障人士跟隨志願者的聲音導航圍在灶台前，雙手小心翼翼地捧着剛從田裏拔起的白蘿蔔，臉上洋溢着驚喜的笑容。空氣中瀰漫着蘿蔔絲的清香與粉漿配料的甜味，伴隨着刨絲器削削之聲，以及鏟子與鐵鍋碰撞聲響，一盤盤蘿蔔糕正在他們的親手製作下成形。這是香港口述影像協會為視障朋友打造、有聲有味的開年糕點製作活動，更是本港社會在過節氛圍下，共融共情的特殊連結。●文：香港文匯報記者 楊盈盈 圖：香港文匯報記者 涂穴

喜拔蘿蔔 親製糕點

這群參與者中，年近七旬的尹國輝與太太陶婉娥的身影特別溫馨。國輝是視障人士，婉娥則是他的眼睛─不僅在生活中，更在成為口述影像大使後，用聲音為丈夫及更多視障朋友描繪世界的模樣。

「我從沒做過蘿蔔糕。」國輝笑着說。失明前，他看過世界；失明後，他透過婉娥的描述，重新「看見」周遭環境。「有口述影像大使把環境描述給我聽，我起碼知道環境是怎樣。你說給我聽，我就能想像。」對他而言，刨蘿蔔絲時的聲響、手上的阻力與節奏，都是他與世界連結的線索，把「未試過」變成「做得到」，是最踏實的成就感。

婉娥成為口述影像大使的契機，源於對丈夫的愛。國輝失明後，兩人參與長者中心活動時，常因缺乏適當描述與支援，國輝只能孤獨地坐在一旁。「即使活動中有社工，但現場有太多長者需要照顧，只有他是視障人士，社工不懂描述，也分身乏術。」婉娥決定親自學習口述影像，不僅為了讓丈夫能真正參與活動，更希望幫助其他有同樣需求的視障朋友。

沉醉刨絲 全新體驗

今次活動中最令他們驚喜的，是拔蘿蔔的瞬間，「拔出來是大的還是小的你完全不知道，有點像拆盲盒那樣」，婉娥興奮地描述。而國輝則更沉醉於刨絲的過程，那從未體驗過的觸感與聲音，成了他與年味最直接的連結。夫妻倆在活動中互相協助─國輝刨絲又快又夠力，婉娥則在一旁描述步驟與環境，讓丈夫能安全順暢地完成每一道工序。

婉娥感嘆，很多人誤解視障者只能是被幫助的一方。過去曾有一些長者中心的護老者活動，因國輝的視力問題婉拒其報名，但她堅定地表明「我也是長者，他都要陪我玩！」成功說服對方，國輝也有能力當好護老者的角色。更珍貴的是，婉娥認為「最重要的是他肯出來玩，就是一種陪伴；若他說不去，我自己去也不會那麼開心。」

籲同路人「有能力就出來玩」

國輝亦對各種身體障礙的同路人有着深切呼籲：「有能力就出來玩……把自己收起來只是生存，不是生活；生活要多姿多彩。」他並期盼協會能舉辦更多活動，讓更多人認識口述影像及培訓更多大使，告訴視障朋友，世界雖然看不見，但可以用聽覺、觸覺、嗅覺去感受，用雙手去創造屬於自己的年味。

對視障人士而言，口述影像把環境與步驟說清楚，讓他們能安全地參與下田摘蘿蔔、刨絲、翻炒等製作工序，從單純接受成品變成親身經驗。當一底蘿蔔糕蒸好端出來，那份年味不只在味道，而是在「我都參與到、我都做到」的踏實之中。