水餃列必食清單 盼與同學「圍爐」感受團圓

除了熱鬧的節慶活動，「舌尖上的年味」更是在港國際生接觸節日傳統最直接的方式。口味，成為連接中外文化的紐帶，這份對美食的期待與好奇，也溫暖了異國他鄉的味蕾。

Kyeongjun這次留港過年，最期待的便是品嘗香港特色年食：「聽說盆菜很好吃，是一道以海鮮和其他食材為主的豐富料理，也對水餃充滿好奇。」原來上學期他參加學校English Cafe 時，聽內地和香港朋友提及水餃便心生嚮往，連韓國網絡上推薦的燒賣、蝦餃，也被他列入新年必嘗清單。

Zhakyp直言自己最愛燒賣、餃子：「牛肉和雞肉餡的燒賣特別好吃，這是我對香港中式美食的初印象。」來自越南的教大博士生Lien，則計劃向本地朋友請教香港年菜習俗：「想在舌尖上體驗最地道的香江年味。」

大膽挑戰年宵小吃

Bashar曾因為不認識而對港式點心「望而生畏」，今次春節他計劃大膽挑戰各式年宵小吃，從蘿蔔糕到煎堆一一打卡，他笑稱：「以前吃點心的經歷很特別，現在要大膽嘗試新年味，這次一定不會再鬧笑話。」

Nurali 則將燒賣、蝦餃列為新年必嘗，還想和同學一起體驗「圍爐」吃火鍋的樂趣：「聽書院的老師說，那是香港人過年很喜歡的，希望能和中外朋友一起感受這份團圓。」

Aashni 作為素食者，在探索港式年味的過程中，和本地朋友一起發掘素食年食，嘗試把喜愛的港式奶茶、雞蛋仔與新春節慶結合，讓素食者的新春年味變得獨特又豐富，感受香港團圓美食的魅力。

從舌尖美味到街頭盛景，這份跨文化的交融與碰撞，正是香港作為國際教育樞紐的獨特魅力。香港既為留學生提供頂尖教育資源，也以開放包容的氛圍，讓世界各地的年輕人在這裏與中華文化相遇，為求學之旅添上溫暖的文化底色。