除了熱鬧的節慶活動,「舌尖上的年味」更是在港國際生接觸節日傳統最直接的方式。口味,成為連接中外文化的紐帶,這份對美食的期待與好奇,也溫暖了異國他鄉的味蕾。
Kyeongjun這次留港過年,最期待的便是品嘗香港特色年食:「聽說盆菜很好吃,是一道以海鮮和其他食材為主的豐富料理,也對水餃充滿好奇。」原來上學期他參加學校English Cafe 時,聽內地和香港朋友提及水餃便心生嚮往,連韓國網絡上推薦的燒賣、蝦餃,也被他列入新年必嘗清單。
Zhakyp直言自己最愛燒賣、餃子:「牛肉和雞肉餡的燒賣特別好吃,這是我對香港中式美食的初印象。」來自越南的教大博士生Lien,則計劃向本地朋友請教香港年菜習俗:「想在舌尖上體驗最地道的香江年味。」
大膽挑戰年宵小吃
Bashar曾因為不認識而對港式點心「望而生畏」,今次春節他計劃大膽挑戰各式年宵小吃,從蘿蔔糕到煎堆一一打卡,他笑稱:「以前吃點心的經歷很特別,現在要大膽嘗試新年味,這次一定不會再鬧笑話。」
Nurali 則將燒賣、蝦餃列為新年必嘗,還想和同學一起體驗「圍爐」吃火鍋的樂趣:「聽書院的老師說,那是香港人過年很喜歡的,希望能和中外朋友一起感受這份團圓。」
Aashni 作為素食者,在探索港式年味的過程中,和本地朋友一起發掘素食年食,嘗試把喜愛的港式奶茶、雞蛋仔與新春節慶結合,讓素食者的新春年味變得獨特又豐富,感受香港團圓美食的魅力。
從舌尖美味到街頭盛景,這份跨文化的交融與碰撞,正是香港作為國際教育樞紐的獨特魅力。香港既為留學生提供頂尖教育資源,也以開放包容的氛圍,讓世界各地的年輕人在這裏與中華文化相遇,為求學之旅添上溫暖的文化底色。
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