三文魚入饌祈「有餘」 食材漲價無礙天倫樂

香港文匯報訊（記者 李芷珊）不少市民維持下廚在家享用團年飯的傳統，部分主婦提早在昨日下午「一馬當先」到街市揀選食材，希望今天親手為家人烹調美味菜餚，共享天倫時光。香港文匯報記者昨日下午到旺角區街市，發現現場人頭湧湧，不少市民手持一袋袋「戰利品」滿載而歸，也有人推購物車方便購物。有市民強調，每年堅持親手主理團年飯，也有市民笑言團年飯一年一度，哪怕新年食材稍貴，也是花錢花得開心。

「這是我們家中的習慣，每年都要親手採購，烹製團年飯的。」市民方女士昨日提着滿滿食材，跟記者分享今年街市食材價格比平日有所上漲，普通蔬菜會貴幾元至十幾元，活雞的漲幅更明顯，「但過年點講都要有新鮮雞，加上今次團年飯有很多家人相聚，都想菜式好一些、豐富一些。」至於過年又怎可缺少「年年有餘（魚）」呢？方女士笑言，家人日前已經買過一條三文魚，說罷就向記者表示要盡快趕回家中，一展身手。

廖先生昨日特意到市場採購年貨食材，為除夕夜的團年飯做最後的準備。為減輕提菜的壓力，廖先生分享指，已連續幾天分批買食材，但單計昨日收穫已很豐富，雞肉、海鮮、時蔬等應有盡有，定可滿足他們一家四口的飲食所需。談及節前食材價格，廖先生認同略有上漲，「但新春團聚一年一次，為了家人開心，貴一點完全可以接受的。」

特意前來買貼上福字蔬菜

開業數十年的菜檔商戶霍先生坦言，往年這個時候街道擠滿採買年貨的人，連走路都困難，熱鬧非凡，相比之下今年的生意略為遜色，但也有不少市民特意前來購買貼上福字的蔬菜、寓意生財的生菜等，祈求一個好意頭。