「馬」上赴維園逛逛 「年」宵全城歡慶 資深檔主對市道充滿信心 料生意年增最多10%

農曆新年將至，全港各區共14個年宵市場昨日上午起，一連7天開放至大年初一（17日）清晨。其中全港最大、共設有400個攤位的維多利亞公園年宵市場，昨日現場熙熙攘攘，眾多市民提前到場感受氛圍，處處洋溢着喜慶的節日氣息。各攤檔展商紛紛備貨迎客，既有經營十載的資深檔主對市道充滿信心，亦有年宵新丁的特色攤位結合「馬」年元素打造獨家產品。面對當下市民消費模式的轉變，年宵市場也迎來新的考驗，有檔主擬調整銷售策略，展期後半段或劈價吸客，部分產品更較以往低50%，料銷量按年增長5%至10%，並建議政府考慮延長年宵擺檔營業時間，吸引更多本地市民及外來遊客前來消費。 ●香港文匯報記者 張茗

香港文匯報記者昨日上午10時許來到維園年宵市場，已見有不少顧客特意前來購物。其中黎先生一大早已買入桃花、蘭花和水仙等眾多年花，花費近千元。他分享過去每年都會趕在年宵開市首天上午買花，以避開人流。

盼延長開放日 服務更多旅客

事實上，花檔作為年宵市場一貫的傳統亮點，一直備受市民青睞。現場各式花卉爭奇鬥艷，不少鮮花迎來盛放，也有部分花品仍處於花骨朵狀態，花團錦簇的景象十分壯觀。日本千葉園負責人表示，當前市民消費模式已發生明顯變化，不少人更願意將資金用於旅行、跨境消費，故該檔採購年花時，較以往更偏向選購實用的小型年花，以往大盆蘭花暢銷的場景難再現。

面對這一趨勢，他透露花商或會調整銷售策略，後期將對年花進行降價促銷，部分品類價格甚至會降至以往的50%，以此拉動銷量。同時，他亦期待馬年春節與情人節疊加效應下，能提振市民消費心情，預計今次年宵花市銷量按年有5%至10%的小幅增長。惟他也提到，每年的年宵市場開放時間倉促，不少消費者和展商均無法盡興，考慮到不少海內外旅客都會在農曆新年期間訪港，建議政府延長年宵開放日子，服務更多旅客。

新丁試水溫 主打公仔香品

踏入中午時分，一眾乾貨攤位陸續準備就緒，以「馬」相關產品作為營銷重點招攬顧客，各出奇招打造節日氣氛。首次登陸年宵市場的「救恩辦館」，結合馬年與傳統文化打造特色產品，成為市場中的一抹亮色。負責人金比比表示，自己從事玄學類工作，因卜算馬年與其品牌命格相合，可借節日氛圍開拓新市場，因此膽粗粗競投年宵檔位試水溫。她介紹，攤位主打馬仔公仔、易經牌、香品等產品，又指馬仔公仔因馬年而生，蘊含「馬到成功」、「馬上發達」的美好寓意，有多種顏色即將陸續上架；而香品與黃銅馬形香爐的組合亦頗具特色。

她表示，對是次參展對銷量充滿信心，透露開市首日已有不少市民前來詢問，預期能順利清貨。

老手深諳消費心理 信可順利清貨

深耕年宵市場約十載、售賣洗浴用品的檔位負責人羅先生表示，對今年市道頗為樂觀，年宵市場首日人流與上年基本持平。「所謂『市道好壞』並非核心問題，關鍵在於商品是否契合消費者心理價位、能否滿足消費需求」，羅先生認為，香港市民並非不願消費，而是會精準對標心理預期，只有價格合適才會出手。

他分享多年的心得，正是堅持價格持平，憑藉對市民消費心理的精準把握，歷年擺檔的貨品皆能銷售一空，今次亦預期可順利清貨。

另一方面，有銀行攤檔請來在知名韓國廚藝比賽節目擔任評審的名廚安成宰來揭幕。他表示：「這裏每個人都投入其中，天氣也很好，有誰會不想來這裏？」他又分享韓國過農曆新年時，家家戶戶多是與親友相聚，沒有香港那麼多節日或市集，對香港農曆新年感新奇。

入夜後，不少打工仔收工後前來逛逛，維園人流明顯較日間多，不少小食店都很受歡迎。有店主指出，以首天來說人流已很不錯。