【方寸不亂】足不出戶購年花

方芳

今年年宵花市已經開鑼，由年廿四至初一凌晨，分別在全港14個地區舉行，其中最傳統也最具吸引力的，當然是香港的維園與九龍的花墟了。不少香港人吃完年夜飯，都要到這些花市逛逛，感受熱鬧氣氛。　

為免加入擠逼行列，早在春節一個月前，在輕鬆舒適環境下已先探花墟，看看今年有什麼心水新品，看中了目標，就回家網上訂購（買滿300元有免費送貨），因為不需考慮提貨，選購就來得「大手大腳」，戶內戶外植物大盆茶花和菜豆、水仙花球莖、朱頂蘭球，有自用也有送禮。

據花農、花商表示，年花大宗生意都是在大除夕前做成的，需要擺放大桃花、金桔等年花的，多是商家、寫字樓大堂和大宅，這些買家都會在春節前預訂布置好，以增添春節氣氛。上世紀七十年代，本港的優質年花都是新界的花圃生產的，那時遠至沙頭角鶴藪、打鼓嶺、元朗白泥，近至沙田小瀝源都是生產年花的地方。新界生產的花木有特點，就是運輸路途短，保持新鮮及損耗少，優質花便能賣得好價錢。那時購買年花的大客，都會開車到新界花圃選購落訂。

那年代市區花圃也不少，火車還未電氣化時，由何文田至九龍塘鐵路兩旁的空地，都成了花圃立錐之地。許多有名的花圃，如銷售山東牡丹的醉華園，也是在旺角站附近鐵路邊銷出名聲的，還有裕新園等等。

隨着社會發展，首先因鐵路電氣化而取締路軌邊緣的花圃，新市鎮的發展更令花農失去了種花之地。目前，香港買到的年花，主要來源是內地或者是外國，廣東是傳統的供應基地，遠至河南與山東都有花卉銷港，而鄰近的福建與雲南，更得地利之便。

由於鮮花生產來源地改變，行業銷售也在默默地變化，由傳統的單一花店花檔零售，到有了網上銷售。本港一間有規模的連鎖花店，網上銷售頗受歡迎。愛花者可以安坐家中熒幕前，捧起咖啡杯點選喜歡的花卉，付款後等候花店送花上門。據悉，這是近年流行的銷售方式，這些盆栽式花木在大灣區集合包裝後，再按訂單分區分車送來香港，經銷商節省了大量舖租成本。

花店主人說，零售預計今年銷情比去年少二至三成，客人北上買花，又可在淘寶網購，對香港店舖是有影響的。本人也曾在淘寶訂花的經驗，淘寶所訂的花，個頭和壯實一般和想像有出入，但在香港花店網購，有換貨的選擇，質量還是較有保證。