年糕 步步高升新春必食

香港美心「金沙奶黃年糕」

香港美心首推「金沙奶黃年糕」，大廚以皇牌月餅為靈感，沿用奶黃核心，將奶香、蛋香與年糕的軟糯質地融合。這次不是單純「加奶黃進去」，而是重新研究，讓它在年糕形態中依然保持幼滑和香濃，並特意保留了蛋黃的金沙口感，讓甜中帶微鹹的風味更有層次。

奇華「賀年年糕禮盒」

奇華餅家首推迪士尼米奇與好友系列「賀年年糕禮盒」，長形的禮盒設計充滿巧思，盒面印着米奇與米妮為新年預備的甜蜜互動，打開盒蓋更有驚喜，一個滿滿的「福」字隨即映入眼簾，寓意「福氣滿滿、幸福吉祥」。盒內盛載着兩款造型別致的年糕，包括印有米奇手套的「迷你椰汁糖年糕」，清甜軟糯，以及印有米妮蝴蝶結的「迷你亞麻糖年糕」，甘香煙韌，將傳統滋味與新春喜悅融合。

Pompompurin與美心楊枝甘露糕

以經典港式甜品「楊枝甘露」作靈感，選用芒果果茸，加上粒粒芒果肉及水晶果凍珠，口感清新細膩，讓味蕾瞬間進入童話夢境，並附上Pompompurin小屋形保溫袋，Pompompurin捧着心愛的布丁，可愛程度爆燈。

東海堂「鰹魚湯櫻花蝦蘿蔔糕」

以日本厚削鰹魚片慢火熬煮高湯，只取鮮甜湯汁融入糕底，展現純正和風精髓﹔糕面鋪滿櫻花蝦，搭配清甜蘿蔔絲，口感豐富。輕煎後能釋出蝦香，與鰹魚湯底互相提升，使整體風味更立體。

翠園「髮菜蠔豉蘿蔔糕」

新正頭必吃意頭菜，「髮菜蠔豉」象徵「發財好事」，翠園的大廚將這道經典賀年菜式融入年糕，製作成「髮菜蠔豉蘿蔔糕」，鹹香的蠔豉散發着醇厚鮮味，搭配鮮嫩蘿蔔絲，以及珍貴的髮菜，締造極致口感，豐年必選。

富麗敦「阿膠棗皇糕」

香港富麗敦海洋公園酒店全新推出的「阿膠棗皇糕」，將滋補養生的阿膠與香甜紅棗結合，質地細膩醇厚，入口甘潤，蒸煎皆宜，寓意福壽安康、吉慶長久。